厳選トピックス

サツマイモを使った長崎県・五島列島の名物「かんころ餅」を販売しています。

五島列島の小さな菓子工房 花野果

<div><span style="font-family: メイリオ, meiryo, &quot;ヒラギノ角ゴ pro w3&quot;, &quot;hiragino kaku gothic pro&quot;, sans-serif; font-size: 18px; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);">長崎県・五島列島にある新上五島町で特産品のかんころ餅を手作りしている＜花野果（ハナヤカ）です。</span></div><div><span style="font-family: メイリオ, meiryo, &quot;ヒラギノ角ゴ pro w3&quot;, &quot;hiragino kaku gothic pro&quot;, sans-serif; font-size: 18px; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></span></div><div><p id="viewer-ch2s8" class="XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5 public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-ltr" style="padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 18px; line-height: 1.5; font-family: メイリオ, meiryo, &quot;ヒラギノ角ゴ pro w3&quot;, &quot;hiragino kaku gothic pro&quot;, sans-serif; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); box-sizing: inherit; direction: ltr; white-space: pre-wrap;">私たちの住む新上五島町は起伏に富んだ地形で、農地はほとんどが段々畑。肥沃な土が少なく、昔からサツマイモがたくさん作られ、主食として食べられていました。しかしサツマイモは寒さにとても弱く、地下に掘った蔵に貯蔵しても、多くが腐ってしまいます。そこで昔の人たちは、サツマイモを薄く切って茹で、冬の乾いた北風に当ててカラカラに干して貯蔵し、その干し芋を再び水で戻し、加工して食べていました。</p><div data-hook="rcv-block8" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 18px; line-height: inherit; font-family: メイリオ, meiryo, &quot;ヒラギノ角ゴ pro w3&quot;, &quot;hiragino kaku gothic pro&quot;, sans-serif; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); box-sizing: inherit; white-space: pre-wrap;"></div><p id="viewer-8qdf9" class="XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5 public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-ltr" style="padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 18px; line-height: 1.5; font-family: メイリオ, meiryo, &quot;ヒラギノ角ゴ pro w3&quot;, &quot;hiragino kaku gothic pro&quot;, sans-serif; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); box-sizing: inherit; direction: ltr; white-space: pre-wrap;">この干し芋を五島列島では「カンコロ」と言います。</p></div><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Quicksand, Arial, Helvetica, &quot;ヒラギノ角ゴ Pro W3&quot;, &quot;Hiragino Kaku Gothic Pro&quot;, &quot;Meiryo UI&quot;, メイリオ, &quot;Meiryo, sans-serif&quot;, serif; font-size: 13px; letter-spacing: 0.78px; background-color: rgb(255, 255, 255);"><div><p id="viewer-fbus5" class="XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5 public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-ltr" style="padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-image: initial; background-position: 0px 0px; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 18px; line-height: 1.5; font-family: メイリオ, meiryo, &quot;ヒラギノ角ゴ pro w3&quot;, &quot;hiragino kaku gothic pro&quot;, sans-serif; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); box-sizing: inherit; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); letter-spacing: normal; white-space: pre-wrap;">カンコロをもち米、砂糖と一緒に蒸してつきあげたものを「かんころ餅」と呼び、昔は大変なご馳走だったそうです。</p><p id="viewer-e3ka3" class="XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5 public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-ltr" style="padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-image: initial; background-position: 0px 0px; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 18px; line-height: 1.5; font-family: メイリオ, meiryo, &quot;ヒラギノ角ゴ pro w3&quot;, &quot;hiragino kaku gothic pro&quot;, sans-serif; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); box-sizing: inherit; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); letter-spacing: normal; white-space: pre-wrap;">島では今でも、サツマイモを栽培し、カンコロを作る人がたくさんいます。しかし、かんころ餅を作るには、機械や人出が必要です。高齢化や過疎化で人が減った現在、年の瀬に家庭でカンコロ餅をつく風景がどんどん減ってきています。</p><p id="viewer-43oo8" class="XzvDs _208Ie tFDi5 blog-post-text-font blog-post-text-color _2QAo- _25MYV _6RI6N tFDi5 public-DraftStyleDefault-block-depth0 public-DraftStyleDefault-ltr" style="padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-image: initial; background-position: 0px 0px; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 18px; line-height: 1.5; font-family: メイリオ, meiryo, &quot;ヒラギノ角ゴ pro w3&quot;, &quot;hiragino kaku gothic pro&quot;, sans-serif; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); box-sizing: inherit; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); letter-spacing: normal; white-space: pre-wrap;">「島を離れた子どもたちや親戚に、家でついていた昔ながらのカンコロ餅を送りたい」。そんな島の人たちの思いに応えて、私たちはかんころ餅を作り続けています。この島の歴史が詰まった、この島ならではのかんころ餅を、少しでも先の未来に残していきたいと思っています。</p></div></span>

かんころ餅

つきたての”かんころ餅”を五島列島より直送します！添加物不使用なので、ご自宅用のおやつとしてはもちろん、大切な方への贈り物としてもご好評をいただいております。

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