●品種の特徴
エルダーは甘みが強く濃厚。酸味が少ないのでとても甘く感じます。果皮も果肉も淡い緑色で、やや縦長の果実が実ります。実付きも良いので初心者でも育てやすい品種です。1本で実がなりますが、他の品種と混植するとよりたくさん実がなります。

サルナシの俗名の由来は「サルが好んで食べること」といわれています。丸い果実は梨に似ており、サルが食べる梨ということから「さるなし」と呼ばれます。ベビーキウイとも呼ばれ、キウイと同じマタタビ科マタタビ属です。果実は小指の先くらいの大きさですが、熟すと果肉が甘くなり、キウイと同じ風味で甘酸っぱいフルーツです。
ビタミンCがレモンの10倍、ビタミンEが豊富で100gあたりのビタミンE含有量は果物の中で最も多い（キウイフルーツの3.5倍）と豊富なので、ヘルシーフルーツとして話題です。滋養強壮にも最適ですので、焼酎漬け等にご利用下さい。