柿の苗木 上西早生 完全甘柿 1年生接木苗
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●品種の特徴
上西早生(うえにしわせ)は松本早生富有柿の突然変異で生まれた、早生の完全甘ガキです。特徴は、松本早生富有柿に似ていますが、成熟期が1〜2週間早いので、一足早く秋の味覚をお楽しみいただけます。
種は1〜2個で少なく食べやすいです。果実は富有柿と同等か富有柿よりもやや大きく、果皮は紅色に近く濃い色。果肉はだいだい色です。糖度は15度以上。多汁で甘味が強く食味は極上です。松本早生富有柿などに見られる渋残りや食味不良はなく、ヘタ部分まで食べられる品質極上の完全甘柿です。
若木のうち直立性で、花が咲き始めると開帳して枝垂れやすくなり樹勢は弱くなります。早めに側枝の更新や切り返しをし、側枝や結果枝を誘引する棚仕立てが有効です。病害虫には強いですが樹勢が衰えると落葉病になりやすいので、肥料を適切に与え、樹勢を強めに維持してください。
【柿の特徴】
熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられ、現在では世界中の温暖な地域(渋柿は寒冷地)で果樹として栽培されています。
柿に関することわざは多いです。
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