あかしあの蜂蜜は、やさしい香りとクセのない甘さが特徴で、日本人好みの蜂蜜です。アカシアは、正しくは「ニセアカシア」といいます。本当のアカシアとは別の植物になりますが、日本ではアカシアと言えば、通常は「ニセアカシア」を指します。その花は、房状に小さな花を咲かせます。とても甘い香りの花です。ハチミツの色は、とても薄くきれいな色をしています。食べても、飲み物に入れても、シャンプーや洗顔に使ってもいい、オールマイティなハチミツです。「お中元」「お歳暮」「プレゼント」に。