焙煎こそしませんが自分でも豆から挽いて、ネルドリップして呑んでいます。こちらのコーヒーを初めて飲んだのはデパートの催事出店でした。正直、人生変えたなんて大げさだし、ちょっと高いかな？と思いました。しかし、一口飲めばうなり、二口目には、多分、世界観が変わります。これまで酸味のあるコーヒーは苦手でした。しかしエチオピアストロベリーは、酸っぱい酸味ではなく、フルーツのような風味が広がり、口から鼻に抜ける余韻がいつまでも続きます。ちょっと病みつきです。ネルドリップではなくペーパーの方が良さが引き立つかもしれません。ペーパーも、通常の形と、お店の方が使っていた円錐型の物とで淹れてみましたが、円錐型の方が数倍美味しいです。是非試してみてください。

ほんとにストロベリーっぽい香りがして苦味は弱いエチオピアですが、風味が本当に良き。他のエチオピアで出会えないコーヒーです。

普通のコーヒーではなく、甘く、ホッとする新しい味です。
休日の朝、うきうきした気分になれます。お砂糖もミルクもいらない。