『 新しい体を作る料理』たかせさと美 公文美和 本田亮(すみれ書房)
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「いつも疲れてだるい」
からやる気に満ちた明るい体へ
すべてグルテンフリー&白砂糖フリーのレシピ
【内容】
ギリギリのところで、踏ん張っているあなたへ
本書はひとりの料理人の経験にもとづいてつくられた本です。
著者のたかせさんはかつて、下記のような症状に悩まされていました。
・いつも疲れている
・空腹時や満腹時のイライラ
・低血糖の症状(フラフラする)
・肌荒れ
・便秘
・肩こり
・腰痛
・キレやすい(情緒不安定)
・急激な睡魔
などなど。
どれも病気以前の「未病」と呼ばれる症状で、病院に行くほどではなかったのですが、ある医師のアドバイスにより、添加物をなるべく控え、グルテンフリーと白砂糖カットの食生活に変えたところ、少しずつ体が変わり不調が解決していきました。
不調が消えただけではなく、頭が冴え、情緒も安定し、いつも穏やかな気力に満ちている「新しい体」を手に入れたのです。
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