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新潟県佐渡ならではの味わいと高品質酒造りを追求しました。
●山田錦の「Ｙ」
●熊本酵母（協会9号）の「Ｋ」
●精米歩合35％の「３５」
それぞれをとって「ＹＫ３５」と名付けられました。

完成度が高く、繊細で、華やかな風合いの美酒です。
香り、こく、酸度、後味のバランスの良さにうっとりいたします。
北雪酒造が誇る最高傑作にして最上級の大吟醸です。

「インターナショナル・サケ・チャレンジ」で2008年金賞受賞の
実績を持ち、国内だけでなく海外にも認められたお酒です。
豪華化粧箱入りですので、 ご贈答に是非。

◎原料米：山田錦
◎酒質：大吟醸
◎精米歩合：35％
◎日本酒度：+3（やや辛口）
◎酸度：1.2
◎アルコール度数：16％
◎製造元：北雪酒造（佐渡市）