■かまどの炎は、炊きはじめから蒸らし終わりまで火力を変え、途切れることなく燃え続けます。沸騰に至るまでの加熱はおいしくごはんを炊くためにとても重要。この炎の動きと強さを再現したのが炎匠炊き(R)です。■しっかり浸したお米は、冷めてもおいしい!搭載している真空ポンプで内釜の中を真空にし、圧力差でお米の芯までたっぷり吸水させます。■7銘柄から、銘柄の特長を活かして炊き上げ。7銘柄からお好みの銘柄が選択可能。銘柄の特長を活かした炊き分けでお米本来のおいしさを楽しめます。■毎日使いやすくて、お手入れ簡単!洗い物はたったの2点!毎日のお手入れも簡単です。