■炎匠炊きのプレミアムモデル■もちもち・粒立ち・つやを極めた「極匠」コース 真空ひたしの時間をしっかりとってお米に給水させ、火力・圧力をコントロール。つやのある、もちもち粒立ったごはんが炊き上がります。■連続加熱 途切れない連続加熱を実現。高温で均一に加熱し、ふっくら感がアップ!■甘みプログラム ひたしの温度と時間を調整することで、甘みが約30%アップ!■香りプログラム 蒸らし中の焼き工程を強化!炊き立ての香りが一層引き立つ。■噴上げ回転対流 対流の回転方向を切り替え、内釜全体を均一に加熱。■真空保温 真空機能によって内釜の中に残る空気を外に追い出し密閉。酸化によるご飯の黄ばみ、水分の蒸発を抑え、白米なら最大40時間までおいしく保温(「エコ炊飯」コースを除く)。玄米と白米の混合や玄米、麦ご飯、雑穀米も、においや乾燥を抑えながら最大12時間おいしく保温します。■乾燥コース 洗い終わったあとの内ぶた・内釜は、炊飯器の中でそのまま乾燥可能。後片付けもより簡単