純米酒 さよの煌き蛍星 山田錦純米720ml
通常価格(税込)
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5.0
2024年01月12日 20:22
rur********さん
おすすめのお酒がいっぱい!
迅速な配送と梱包の丁寧なお店です。ラインナップも豊富です
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時間を置いてからやり直してください。
華やかさはないが、米の旨味に酔いしれる、そんな気取らない純米酒です。名前の「さよのきらめき」は、「佐用」と「小夜」をかけています。
冷や(常温)では、優しい米の旨味に魅了されるような、まろやかさが特徴的で、冷酒としても愉しめます。
これが燗につけると激変!旨味と甘味がより凝縮し、柑橘系の酸も一層立ち、キレキレの酒質となり、スルスル呑めます。また、ツ〜〜ンと来るアルコール臭がほとんど立たないので、燗酒が苦手な方でも呑みやすいのも特徴です。
冷酒から燗酒まで、幅広い温度帯で愉しめる食中酒であり、熟成するほどに旨くなります。特に燗酒では魚料理を中心とした和食、発酵食品をはじめ、色々な料理とマリアージュしますので、料理との相性もお愉しみください。
原材料: 米・米麹
酒米: 山田錦錦(兵庫県産)
精米歩合: 70%
アルコール度: 15度
日本酒度:+5.0
酸度: 1.6
アミノ酸度:1.2
酵母:
「純米燗」すなわち「純米酒を燗で呑む文化」普及のため伝道師となり完全発酵の本物純米酒を紹介する。
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