日頃から玄米を食べています。ただ、だて正夢の銘柄米の美味しさを知ってから、毎年、秋になると新米をいただいています。普段は近くのスーパーで手に入る玄米を食べていますが、ここ最近の米事情により、スーパーで購入できなくなりYahooさんで探していたところ、こちらの玄米を目にしました。白米でも美味しいのだから、きっと玄米も美味しいだろうと。
届いて早速炊いて食べてみたところ、玄米でも白米の時と同様のもっちりとした噛み応えがあり、だて正夢独特の粘りと甘みと旨みがありました。パッケージの表示されている通り、スチームクリーン製法というものを施しているからでしょうか、通常の玄米に比べても、生米自体が艷やかできれいでしたので、無洗米感覚で炊けました。いつもの習慣で一度洗いましたが、それについては、調理される方の判断でいいと思います。

玄米は夫婦で初めてのトライ、基礎疾患があり友人からのお勧めでした。伊達正夢の玄米をドラッグストアで見つけ試したら何と香ばしく気に入り注文しました。美味しいと思いました。

炊く時に玄米モードだと柔らか過ぎるかもしれません。味はいいです。白米の代わりに食べても違和感ありません。お刺身の日でもこれでよさそうです。