アトラス パスタマシーン専用カッター 1.0mm(ATL-150用) カッペリーニなど用 細麺替刃 自家製パスタ イタリア料理 うどん そば
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4.0
2022年03月28日 23:09
ken********さん
予想通りの細麺です。用途があえば!
元から本体に付いている1.5mmどれぐらい違うのか?と思ってましたが、全然違う細さです。主に加水率低めの中華麺を作るのに利用していますが、博多トンコツといったイメージに近いと思います。
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※こちらの商品はATL-150用 オプション 専用カッター 1.0mmになります。
※カッペリーニ(capellini)など用
・カペッリーニ(イタリア語: Capellini)は、パスタの一種。
・円形の断面を持つ細長いパスタ(ロングパスタ)のうち、非常に細い種類のものを指す。
切断幅(mm):1
※イタリア
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