こればかり使っています。

テフロンなどフッ素樹脂がはがれると有害ガスが出る。と聞いていたので鉄鍋を探していました。中華鍋はよく使いますが、料理によってはフライパン系が欲しいです。鉄鍋は焦げ付くのが嫌でなかなか踏み切れません。 そんな中、このフライパンに行き当たりました。早速購入、なんだこの耳は？　今までのフライパン屋さんにはない発想でした。調べたら柳さんは工業デザイナーでした。あとでこの耳が使いやすいのが分かりました。『デザインは機能から生まれる』。表面はぶつぶつしていますし、重量バランスもいい振りやすい。説明書通りに初期処理をしていろんな調理を試しました。中華鍋や他のフライパンと味・食感が違う。熱伝導もいい、焦げない。 気に入ってこればかり使って、ほかの調理器具は片づけました。人にも勧めたりプレゼントしていますが好評です。 使ってばかりいましたのでレヴューが遅くなりました。

長年テフロンのフライパンを使っていたの…

長年テフロンのフライパンを使っていたので、鉄のフライパンを使いこなせるか不安で何年も考えて購入しました。 結果、買って良かったです。早く買えば良かったです。 鉄は手入れが大変なイメージでしたが、とても簡単ですよ。 きちんと油をひいて焼くのでまず焦げつきません。お湯で洗い流して、しっかり拭くだけ。 焦げついた時はタワシやスポンジでサッと拭き取れば簡単に落ちます。洗剤いらずで、家計にも地球にも優しいですよ。 たまに油をぬりますが、30秒くらいで終わります。 あと鉄フライパンは味がいいです。焼飯を作って食べ時に、テフロンフライパンとの違いに驚きました。 鉄フライパンで焼いたものは本当に美味しくて、自分でいうのもアレですがお店のような味になります。 一つ難点をいうなら、テフロンの時は取っ手が外せたのでフライパン同士を重ねて収納していました。鉄だと収納がかさばります。 これから徐々に鉄製品を増やすつもりです。

カタログで頂いた柳宗理マグマプレートが…

カタログで頂いた柳宗理マグマプレートが良かったので親族にもと購入しました。梱包が丁寧で良いものが届きました。 鉄フライパンでは扱いやすい手入れも楽だと思います。少し世話はかかっても美味しくなるし、鉄分補給が出来る。水、お湯、タワシで洗う。洗剤を使わないので環境に良し、手肌にも良しです。長く使っていきたいフライパンです。 自分用のマグマプレートを使って日にち経ちました。大小、毎日油が馴染む様に積極的に使ってます。使い始めて間もなく大でチルドなら良かったのでしょうが冷凍餃子を焼いてしまいました。ビッチリこびり付き、ステンレス製コテでガシガシ。マグマプレートの塗装が取れて地の鉄が所々出てしまいました。温度と油の量に気を付ければいうほどこびり付かずに使えます。金属製の調理器具も大丈夫となっていますが意外と剥がれやすいのかなと思います。何年か経てば黒光ッてくれるかなぁ‥。

大変満足

土曜日注文にて受け取りが火曜日になりました。 他2社に別の商品を注文していて、他社からは発送の連絡が直ぐにありましたが、当SHOPからは連絡がなく不安に思いメールをしてしまいました。発送から到着迄は早かったです。 商品については、思ってた以上良いお品が届きました。油ならしについての説明書もついており、満足しております。 この商品を探していたので、本当に嬉しいです。有難うございました。早速今日から使用したいと思います。

お料理楽しんでいます

すぐ届きました。油慣らしをして最初は少し焦げついたりしましたが、使うたび油がフライパンに馴染んで、使いやすくなってます。 また食材への火の通り方が良いみたいで お肉など美味しく仕上がります。 使用後はお湯で汚れを洗い流し軽く火で炙り油を塗って保管をしていますが、思っていたよりも手入れも楽です。 重さも気になりません。 おかげでお料理が楽しくなりました。