徳島県産の香り豊かな柚のみを使用した、100％ストレート果汁です。

搾汁後即冷凍し、受注後に受注分だけ冷蔵解凍したものを、ボトルにお詰め致します。加熱処理を加えていないため、搾りたての香・鮮度を感じていただけます。

果汁液面に黄色い層が出来ていますが、その黄色い層はユズ果実圧搾時に果汁とともに搾出される果皮中の油分等が黄色い浮遊物となって果汁液面に現れたものです。層の成分は香気成分、苦味成分、有機酸、機能性成分を多く含んでおり、黄色い層がある製品こそ、ユズの香り・風味の強い製品の証拠です。
現在は、2019年12月搾汁の果汁を提供しております。