Fattoria AL FIORE「Piacere! 2022」スパークリングワイン 750ml
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発送日情報なし
宮城県「ファットリア・アル・フィオーレ」Fattoria AL FIORE
イタリア語で、「はじめまして」を意味するご挨拶がわりのPiacere!
自社ワイナリーをオープンした2018年に初めてリリースした、思い入れの強いワインのひとつで、以降初心を忘れないようにと、毎年同じ仕込みを続けております。
2022年は、前年に比べスムーズに発酵が進み、11月には瓶詰めに至りました。
そのためか、酒石酸がおり引きで取りきれず、だいぶ瓶の中で結晶化しております。
下に沈んでいる塊は、酒石酸が澱と一緒に結晶化しているもので、飲んでももちろん体に影響はございません。細かい温度コントロールをすれば、防ぐことは可能ですが、できる限り人為的に手を加えたくはないのです。
スチューベン由来の甘い香り、果実味がありながらも、ドライでシャープな味わいで、ご好評をいただいた2019年を思わせる仕上がりですので、ぜひ楽しんでください。
※ワイナリーより
タイプ:ロゼスパークリングワイン
品種:スチューベン100%
ヴィンテージ:2022
アルコール分:11.5%
生産本数:1,758本
商品カテゴリ
商品コード
faf-piacere2022
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