売上を、減らそう。 たどりついたのは業績至上主義からの解放 ・営業わずか3時間半・どんなに売れても100食限定・飲食店でも残業ゼロ/中村朱美
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商品情報
著:中村朱美
出版社:ライツ社
発売日:2019年06月
キーワード:売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放・営業わずか3時間半・どんなに売れても100食限定・飲食店でも残業ゼロ中村朱美 うりあげおへらそうたどりついたのわぎようせきしじよ ウリアゲオヘラソウタドリツイタノワギヨウセキシジヨ なかむら あけみ ナカムラ アケミ
商品カテゴリ | |
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JAN/ISBNコード | 9784909044228 |
商品コード | BK-4909044221 |
この商品のレビュー(口コミ)
売上を追いかけないから出来たこと。
2020/12/1
あえて売上をあきらめることで、今までの飲食店と対をなす働き方を提言する本。
業務を「営業時間」ではなく、「販売個数」にすることにより、最大限の成果をあげた働き方が、飲食店だけでなくほかの業種の働き方にも参考になる点があると感じました。
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