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干し野菜百科野菜66種の切り方・干し方・保存法ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ新装版/濱田美里

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干し野菜百科野菜66種の切り方・干し方・保存法ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ新装版/濱田美里

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この商品のレビュー

評価

4.75

（4件の商品レビュー）

レビュー件数4件

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5.0

2022年12月06日 20:02

qjf********さん

TV番組で干し野菜を取り上げていたこと…

TV番組で干し野菜を取り上げていたこともあって、干し野菜の手作りに興味を持ちました。この本で気に入ったところは、切り方や干し方が分かりやすいだけでなく、野菜がセミドライからドライへと変化していく様子が写真になっているところです。冷蔵庫の片隅にあったシワシワの野菜。私は捨ててしまっていたけれど、食べられると分かりました。もったいないことをしていたものです。

2いいね
5.0

2022年09月13日 09:57

ofw********さん

干し野菜をはじめるならこの本

干し野菜のやり方だけでなく、野菜の栄養成分や食べ方、参考メニューのレシピまで書いてあるので、購入して本当によかったです。写真も豊富で、干したらどうなるかの写真まであるので、干しあがりの参考になります。

0いいね
4.0

2022年03月15日 20:39

c17********さん

以前より自己流で干し野菜を作っていた母…

以前より自己流で干し野菜を作っていた母の希望で購入。個々の野菜に合った干し方やレシピなどが掲載されており、一般レシピ本と言うより教科書の様な印象。一生モノというか、後世にも役立つ内容。

0いいね
5.0

2023年02月22日 08:33

ama********さん

家庭菜園が趣味で畑でたくさん収穫してい…

家庭菜園が趣味で　畑でたくさん収穫している野菜を無駄にしたくなくて　天日干しして保存したいと思って購入しました。いろいろヒントになる事が掲載されているので　便利に使っています。

0いいね

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商品情報

著:濱田美里
出版社:河出書房新社
発売日:2022年03月
キーワード:干し野菜百科野菜６６種の切り方・干し方・保存法ムダなく・おいしく・使いきる８２のかんたん料理レシピ新装版濱田美里ほしやさいひやつかやさいろくじゆうろくしゆのきりかホシヤサイヒヤツカヤサイロクジユウロクシユノキリカはまだみさとハマダミサト