まいにち米粉 パンと料理とお菓子/高橋ヒロ/レシピ
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5.0
2022年07月06日 13:31
bon********さん
初心者にも優しいレシピ
数ある米粉本の中からまずは一冊と思ってこちらを選んだのは、レビューの良さと表紙がとても美味しそうに感じたからです。中身を見たら沢山のレシピで驚きました。説明が丁寧で、パンにはコレ、お菓子にはコレ、と作るものと相性の良い米の品種を具体的な商品名で教えてくれています。なのでまずはフライパンで作るパンに挑戦!初めて作ったとは思えない出来で、焼き立ては外は香ばしいカリッとした焼き上がり、中はモッチモチで美味しく感動しました。焼いてる時間を使って道具の後片付け。米粉はベタベタ感が無いので後片付けも楽でした。少量でも腹持ちが良く、冷凍したものを温め直して食べてもモチモチで最高です(^^) バナナチョコケーキは特にお気に入りで何度もリピートしてます。ただ混ぜて焼くだけの手軽さが良いです。
5.0
2022年10月01日 23:21
kat********さん
図書館で借りて、実際作ってみて、良いと…
図書館で借りて、実際作ってみて、良いと思ったので購入しました。 米粉麺、米粉餃子の皮など作りました。使う米粉で出来具合が違うと思うのですが、餃子の皮は破れやすく包みにくかったです。 米粉をルウとしてではなく使う料理方法が色々載っているので助かります。 輸入小麦は問題のある品が多そうなので、米粉で料理が作れるように慣らしておくのは良いと思いました。
5.0
2021年05月09日 01:04
tan********さん
おすすめです!
図書館で借りてみて、とてもよかったので購入しました。 小麦粉アレルギーがあり、市販のパンや麺類は食べることができないため、グルテンフリーの商品を買ってましたがなかなかお高め… この本に載っているレシピはどれも簡単で素晴らしいです。 うどんやパンも思い立ったらすぐ作れます。 特にシフォンケーキはお店のみたい!と大好評で、何度も作ってます。
5.0
2022年07月19日 08:45
yum********さん
米粉の素晴らしさが発見できる本です。
病気で小麦全般の物が食べれなくなりました。 パン、天ぷら、お好み焼き、たこ焼き、粉もんのものすべてが食べれません。 大好きなパンが食べれなくて、 米粉の食パンを自分で焼いていました。 ほかにも食べれないかなぁと思っていたら、 病院でこの本を見て、買いたくなりました。 この本に出会って、食べることの楽しみができました。
5.0
2022年02月20日 17:07
y_k********さん
オススメします
特に小麦アレルギーではないと思いますが、病気の治療のため、出来るだけ脱小麦をしています。 米粉パンは、ズドーンと重くなったりカチカチになったりなど失敗続きでしたが、こちらのフライパンで作るパンはとても簡単だし、本当にパン! チヂミも作りましたが、もっちもちで美味しい! 購入して良かったです!
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著:高橋ヒロ
出版社:池田書店
発売日:2020年10月
キーワード:まいにち米粉パンと料理とお菓子高橋ヒロ 料理 クッキング まいにちこめこぱんとりようりとおかし マイニチコメコパントリヨウリトオカシ たかはし ひろ タカハシ ヒロ
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