東京逓信病院のおいしい腎臓病レシピ 組み合わせ自由自在275レシピ 面倒な栄養計算がいらない/川村光信/高野秀樹
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4.0
2022年09月29日 23:44
vef********さん
父が、塩分、タンパク質、カリウムの制限…
父が、塩分、タンパク質、カリウムの制限が必要な為、毎日なるべく美味しく食事が出来る様にと、腎臓病食レシピ本3冊目として購入しました。 最初この本を開いた時に、美味しそう!と思っても割とカリウムが高めだなと言う印象で、作れないものが多くガッカリしてしまい、あまりよく見もせずしばらく放置していたのですが、流石に以前から使っているレシピ本だけでは飽きて来てしまったので、改めてちゃんとじっくり見てみたら、カリウムが低めの物もちゃんとあり、最近は色々と作る様になり味も美味しいですし重宝しています。 ただ稀に、材料のなすが1/2本だったり、トマト1個と記載されてる物があったり、同じトマトでもグラム表記の物があったり、、、。そうかと思えば、何個と書かれている隣にグラムもちゃんと記載されている物もあったり←これが一番ありがたい。 他の殆どの食材はグラム表記なのに、何でかなー?と。 個体差がある物ですし、カリウムも気になりますので、グラム表記だとありがたいなと思ったので星4にしました。
5.0
2021年07月09日 13:50
yat********さん
腎臓の数値が高いので、少し食生活を見直…
腎臓の数値が高いので、少し食生活を見直そうとなり、求めました。減塩や他のスパイスなどの活用で、毎食マンネリにならないように、参考にさせていただきます。プロセスもありがたいです。
5.0
2021年01月06日 13:20
kik********さん
塩分制限
家にある調味料で簡単にできそうなレシピばかりで助かりました。料理が不得意な為宅食メインですが、週に何度かはこのレシピを見ながら作ってみようと思います。
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医学監修:川村光信 医学監修:高野秀樹 料理:東京逓信病院栄養管理室栄養指導岩崎啓子
出版社:主婦の友社
発売日:2014年12月
シリーズ名等:実用No.1
キーワード:東京逓信病院のおいしい腎臓病レシピ組み合わせ自由自在275レシピ面倒な栄養計算がいらない川村光信高野秀樹東京逓信病院栄養管理室栄養指導岩崎啓子 とうきようていしんびよういんのおいしいじんぞうびよ トウキヨウテイシンビヨウインノオイシイジンゾウビヨ かわむら みつのぶ たかの ひ カワムラ ミツノブ タカノ ヒ
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