岸朝子著「日本の食遺産」「全国5つ星の絶品お取り寄せ帖」掲載
いわし糠漬け(へしこいわし) 老舗製造元直販だから安い旨い安心。お取り寄せ へしこいわし 通販
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商品情報
新鮮ないわしを、国産の良質な米糠と天然塩でじっくり発酵させた逸品。100年以上続く伝統の技法により、いわし本来の旨味と海の風味を余すところなく引き出しました。熟成されたコクある味わいは、ご飯のお供はもちろん、和風サラダや酒の肴にもぴったりです。
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| 商品コード | 22 |
商品レビュー
項目別評価
鮮度
非常に悪い・悪い・普通・良い・非常に良い
大きさ
小さめ・少し小さめ・普通・少し大きめ・大きめ
レビュー内容(口コミ)
昔懐かしい味と香りで非常に満足です
2020/7/21
鮮度:良い、大きさ:普通
懐かしく真空パックに2尾入りを5パック購入しました。 私の近くにも販売はしているのですが、今一香り(嫌いな方は香りとは言わないようですが)に満足できず少し近場とは割高でしたが、食べてみて正解でした。 昔懐かしい味と香りで非常に満足です。 流石は専門店ですね。 食べたくなったら「へしこリピート」決定しますのでまたよろしくです。
北陸、山陰地区の保存食品として作られて…
2022/11/15
鮮度:非常に良い、大きさ:普通
北陸、山陰地区の保存食品として作られていた事は知っていましたが会社によっては、生臭さが出ていたり糠が美味しくなかったりでなかなか美味しいへしこに出会わなかったが、やっと美味しい物に出会いました。
フグのへしこ同様、サバのへしこと比べて…
2022/5/29
鮮度:良い、大きさ:少し大きめ
フグのへしこ同様、サバのへしこと比べて、身が若干硬めでしたが、噛みごたえがあり、酒のツマミに最高でした。お茶漬けにしても美味しかったです。
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ストア情報
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