へしこ・ふぐの子製造本舗荒忠
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へしこＴＶで話題・人気沸騰！鯖のへしこ１本国産・約450ｇ福井石川

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4.39

（94件の商品レビュー）

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5.0

2020年08月24日 18:43

bya********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：大きめ

・・これは～旨いっ！！

他の店舗と比べてとてもお安く、身の大きさも十分な物でした。味も良く大変満足です。一見丸のまま？？と思うかも知れませんが、ちゃんと開いてある物を間に糠を挟んで閉じてあるので、袋から取り出したら先ずは左右に切り分けましょう。それを食べる分だけ、お刺身程度のサイズに切り分け、糠を付けたまま焼き網なりオーブンなりで炙りましょう。糠がついてると、焦げ防止と風味が上がるので。食べる時に糠をとり、チビチビ食べれば倖せになれます(^o^) 余りご飯に濃いめの緑茶をぶっかけお茶漬けにして、こいつを齧りながら何てのももう最高！( _

7いいね
5.0

2017年10月09日 12:40

plj********さん

へしこサイコー＼(^^)／

糠がついた状態で表裏前後反転で各5分計20分グリルで焼きました (糠に炎が燃え移ってたけど火事にならない程度に無視) キッチンタオルの上に置いて焦げた部分を糠と共に取りますそしたら美味しそうな身の部分が出てくる箸の先っちょで削る或いは削くようにして細かいのを食べます普通の焼き魚のような食べ方だともったいな過ぎます僕だと1/4切り身(尾っぽ)で20杯は喰えますそれほど味がギュ～ッと濃縮されていて美味しいのです是非、お試しあれ

6いいね
5.0

2021年01月20日 16:31

k1t********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：普通

歴史の味は、しょっぱいが旨い

福井，石川の郷土料理鯖のへしこを食べてみたくて購入しました。刺身で食べると身はそれなりに弾力がありますがとてもしょっぱいです、長時間漬けた鯖の糠着けなので当然と言えば当然でしょう。焼いても美味しいし、お茶漬けにしても美味しかったです。そして酒のつまみには最適でした。 1度に沢山食べるのでは無く、塩辛みたいにご飯のお供にしたり酒のつまみにしたりする食べ方が良いと思います。

3いいね
5.0

2021年08月14日 03:32

nya********さん

鮮度：普通

大きさ：大きめ

私は嫌なことがあってもこのへしこのお茶…

私は嫌なことがあってもこのへしこのお茶漬けを食べることを楽しみにしていますよそのへしこはまだかって食べてないのですが量が多くてコスパは良いと思いますからだにも良いんだそうです切らないとダメなんだけど私は切ってぬかごと冷凍して少しずつ食べていますおしゃれな食べ方もあるみたいなんだけど私はごはんと普通にたべてとてもほっとするお味でいつも感謝してますありがとうございます

5いいね
4.0

2021年05月20日 22:44

fum********さん

伝統のある発酵食品ということでずっと気…

伝統のある発酵食品ということでずっと気になっていました。お刺身でいただこうと骨ごとスライスしたら骨が気になり美味しさが半減。。まず中骨をはずし、皮を取ってからスライスなのですね。さっと焼いてほぐしたらご飯にとても良く合って美味しかったです。今度はだしをかけ三つ葉を添えたお茶漬けにしようと思っています。楽しみです。

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商品情報

国産で脂ののった寒さばにこだわり、百年以上続く製法でじっくりと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。972円でこの味このボリュームは他に類をみません。老舗製造元直販だからなせる業。糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによってより味わい深い鯖のへしこに仕上げています。へしこの通販・お取り寄せなら老舗製造本舗の「荒忠」にお任せください。