ごめんなさい、はまりそうな気がしていましたがやっぱり大好きな思い出の香りと味・はまっちゃいました（笑）。 そこで私なりの美味しい食べ方（魚なんだけどお漬物・冷凍したあと調理したのが旨いのに気付いた）、冷凍されたへしこは「電子レンジで我が家では２００Wメニューが最善」２００W・重さに応じて時間設定してみてね。 （事前に焼きのオーブンを温めておき）良く温まったオーブンで表面がこんがりすればOKです。 このショップのへしこは糠も旨いので、この様に温冷を工夫することを思いつきました、塩辛さ（しょっぱさ）がへりました・・。写真はスライスへしこ・鯖へしこ（糠）・鯖へしこの尾と頭（糠）です・・。 食欲がないときでもこれくらいの量なら美味しく食べられます。永谷園お茶漬けと併せてもGOODですよ。

以前福井に行った時、居酒屋で味わった郷土の味、へしこ。日本酒好きの私はすっかりはまってしまいました。このお試しセットはとても便利？スライスしたのは手間要らず！そのまますぐに酒の肴として楽しめます。半身のものは好みの大きさに切って、炙ったり、ほぐしてお茶漬けにするなどして楽しめます。まるまる一尾のものは捌いて前記したように楽しんだ後、骨をじっくり炙って骨せんべいにして楽しめます。このセットでこの価格。コスパも高いと思います。これを傍らに日本酒！最高です。また、これを使ってパスタやアヒージョもおすすめです♪

私はいわしへしこが大好きでしたが、鯖へしこのおいしさにめざめました。 最初に「麹づけ」をレンチン（500w25秒：冷蔵で冷えてたから）：熱したオーブンで２～３分（麹の表面が少し色づく位）加熱で完成～超旨かったです。 昨日鯖へしこ1本ものを6枚にさばき1枚を食しました（方法は麹づけとほぼ同じ）これも超旨かった、残った糠でキュウリを1本糠漬けしてジップロックにいれ冷蔵庫へ（美味しいかな）？。 一番楽しみにしているスライス鯖へしこは近いうちにお酒のおともになる予定～リピ確定！！

そのまま食べると塩辛くて味がイマイチに感じましたが、ご飯と小さくカットしたへしこを口の中でモグモグ噛んでると旨味が広がって美味しかったです。 それと、食べて良いのかイマイチ分かりませんが、周りに付いている糠(？)もそのまま食べても、鯖から出た旨味がそちらに移っているので美味しいです。 4点の理由としては、切り分ける時に背骨が邪魔で背骨に身が残ってしまう為、-1点しました。 ちなみに、背骨に付いた身はしゃぶりついて食べました。(かなり塩っぱいので程々にw)

発注～の対応には敬服します。 少し割高のへしこですが、「専門店の味」を楽しめて満足です・・・もう少し塩分が控えめならもっと良いかも。 梱包～発送まで「とても丁寧」なので、職人気質を感じました。 レシピについては、料理が趣味なので「ただ焼く」ではなく、「蒸し：塩抜きして糠を再度まぶし調理」などチャレンジしますね。

なにせ初めて食べたのですから良いか悪いかよく分かりませんが、取り敢えず三種類の味が楽しめるのでいいのではないでしょうか？吟醸仕込みはやや酒粕の匂いがきついかな？スライスはそのまま食べれるので便利かな？へしこはまだ食べていないので何とも言えません。こんな評価では駄目でしょうね･････微妙

今回初めて吟醸仕込みを食べてみましたが日本酒の味が結構入ってたりしてご飯のおかずに良い味でした。吟醸仕込みは半身の大きさ。スライスは思ってたより薄く小さく、このセットで2780円はちょっと勿体無いかな。通常のへしこが今回身が厚く、程良い感じの塩辛さで美味しかったです。

私は、福井県の出身で懐かしの味を食べようと注文しました。一概にヘシコとは言っても色々な味があると思いますが、この商品は非常に美味しく、お酒、ご飯が進みます。私は大根を薄く切り、その上にヘシコを乗せ食べます。本当に美味しいです。

へしこが食べたくなり注文しました。スライスされたタイプと丸ごとのタイプがあり、老舗だけあってやっぱり納得の美味しさでした。お酒のおつまみのつもりでしたが、へしこ茶漬けにしたら、ハマってしまいました。

楽しみしてたのに、開けてビックリ！ちっちゃ！送料込みだから仕方ないのー。味はよかったけど、北海道は糠ホッケや糠ニシンも色々な塩の濃さのものが売ってるので、一回食べれば 味わかったので、もういいかなー。