2回目の注文です。 初回は5種類各1のセットを選びましたが、尾道醤油味が特に美味しく感じたのと、豚骨が少し苦手なのとで、今回は「尾道3 かき1 しお1」にしました。 他ショップのいろいろなご当地ラーメンも試したなかで、個人的にはこちらの魚介だしの効いたスープがいちばん好きです。 ストレートの生麺も小麦の味がしっかり感じられ、これで1食あたり約200円は素晴らしいコスパだと思います！

広島の業者さんが製造している、 本格的な尾道ラーメンの味！ 醤油ベースのスープに、背脂も浮いて、 濃厚さもありつつ、スープが飲み干せる すっきりした味わいです。 麺も半生でムッチリ感もあり、 あ○珍味の尾道ラーメンと同じくらい美味しいです。 5人前のスープの組み合わせが ・尾道・牡蠣醤油・鯛しお・徳島豚骨 から選べ、牡蠣味噌も迷いましたが、 他の方のレビューで尾道が一番、 と書かれていたので、 尾道を多めにしました。 ラーメン好きな友人2人の手土産に、 それぞれそのまま渡そうと思っていたので、 ネコポスで届く箱の表面に スープの種類が表記されており、 助かりました。 麺の袋の、赤と金のパッケージが豪華で 高級感があって良かったです。 スープの袋がシンプルなのは良いのですが、 鯛しおは印字してありましたが、 それ以外は、どれがどのスープか、 同封の説明書を見ないとわかりにくいのは感じました。 でも、その説明書が また高級感あって、良かったです。 結局、開封して、5人前×2箱で10人前を 4人前ずつ袋に入れ替えて、 2人前は、我が家で食べてみることにしました笑 1枚目は、具など追加せずに作った写真です 美味しかった！

広島の業者さんが製造している、 本格的な尾道ラーメンの味！ 醤油ベースのスープに、背脂も浮いて、 濃厚さもありつつ、スープが飲み干せる すっきりした味わいです。 麺も半生でムッチリ感もあり、 あ○珍味の尾道ラーメンと同じくらい美味しいです。 5人前のスープの組み合わせが ・尾道・牡蠣醤油・鯛しお・徳島豚骨 から選べ、牡蠣味噌も迷いましたが、 他の方のレビューで尾道が一番、 と書かれていたので、 尾道を多めにしました。 ラーメン好きな友人2人の手土産に、 それぞれそのまま渡そうと思っていたので、 ネコポスで届く箱の表面に スープの種類が表記されており、 助かりました。 麺の袋の、赤と金のパッケージが豪華で 高級感があって良かったです。 スープの袋がシンプルなのは良いのですが、 鯛しお以外は、どれがどのスープか、 同封の説明書を見ないとわかりにくいのは感じました。 でも、その説明書が また高級感あって、良かったです。 結局、開封して、5人前×2箱＝10人前を 4人前ずつ袋に入れ替えて、 2人前は、我が家で食べてみることにしました笑 一枚目は、具など追加せずに作った写真です。 美味しかったです！

結構グルメな方です。周りの店はとんこつラーメンばっかりに地方です。そんな中で、尾道ラーメン店が１つあり、昔ですが食べました。背脂が大量に浮かんでいた感じです。多すぎる脂は苦手ですがそれでも美味しかった。 そこで、今回たまたまネットショップで尾道ラーメン見つけました。 これから寒くなる中で、送料無料になるくらい買いました。 麺を茹でる大鍋と、スープ用のお湯（スープは絶対に沸騰させたらダメ）で、ややスープを濃い目に作り、ネギを多めに浮かべました。 スープは、鳥だしの匂いがきついタイプではなく、気になりません（好み） 面は、1分30秒くらいから2分で調整。 正直、美味しかったです。カロリーもそんな高くないし、スープの絞り出すとき、脂は自分で絞り出すの調整も可能。 1食目は、説明書通り、それ以降は自分好みも多少できます。 また食べたか唸る味でした。

リピート買いです。今回は尾道×3、徳島豚骨醤油×1、岡山魚介豚骨×1で購入しました。 動画は麺は1.5袋を2分間茹でて、尾道1袋+300mlのスープ、事前に焼いた豚肉、電子レンジで温野菜にしたピーマン、白菜、みぶ菜、こんがり焼いたにんにくをトッピングして胡椒をかけたものです。 麺はやや硬めに仕上げようと1分30秒茹でるつもりでいましたが、1.5袋入れたわりにお湯が少なかったためか再沸騰がゆっくりだったので、2分にしました。 270-300mlにスープを溶かすように書かれていますが、味が濃い目の私でも300mlでも十分濃いめに感じたので、薄味が好きな方は330mlとか、あるいはお湯を足してちょうどいい味に薄めたらいいと思います。

２回目の購入です。50年ほど昔に香川県の丸亀で食べていた夜鳴きソバに近い美味しさで、普段、とんこつラーメンメインの私ですが、今後とも購入していきたいと考えています。麺が美味しくって茹で上げると表面にぬめりが残ります。前回は一度湯がいた後、冷水でぬめりを取って、二度茹でていたのですが、尾道醤油とうま塩スープの場合は、茹であげた麺をそのままスープに馴染ませた方が美味しいと感じました。とんこつスープを使う場合は、擂り胡麻と紅ショウガを加えるのでぬめりは取っています。牡蠣味噌の場合は、炒めた野菜と豚バラを加えるので少量の九州麦味噌で味を整え、麺のぬめりをとりますが、信州味噌で味を整える場合はぬめりを取らずにいただいています。

1回目かきオンリー買って 麺はうまいのでリピートしました かきはもういらんので尾道増やして 頂きました お願いも聞いて頂き いざ到着 スープ何ccか忘れたので300cc位で 自分感覚で尾道作ってみました ネギふんだんに入れ麺は2～3分 ん～スープめちゃくちゃいけます 確実にインスタントではない スーパーで買うちょい高い生ラーメン？ いやいやこれに背油もうちょい足したら お店で出てきてもおかしくないレベル 後味にほのかに甘さがあり よくできたスープ こりゃうまいw 塩 徳島はまだ食べておらずお楽しみです 他の方の評価にもあるように、尾道はオススメですね しょっぱ目好きなら300cc丁度いいよ 送料込みだから5食1000円も納得 値上げなければまたリピしたいです

商品到着後、箱上部のテープをハサミを入れて開封したところスープ2袋も開封されて中身が脂ぎったスープだらけになっていました。 箱の厚みが薄くて空白がなく、さらにスープが開封部分に置いてあったので、ハサミを入れた時に破れたと思います。 スープを箱底部に置くなど置き場所を考慮してください。 麺は細麺で説明より10秒ほど短く湯がいていただいています。 スープは見た目ほどしつこくなく、さっぱりとギトギト感が混ざっておりおいしいです。 小さいころに食べたラーメンを思い出しました。 2/16 追記 **** 開封時にスープが2袋破れたことを伝えると、すぐにスープ2袋を送っていただきました。 お手数をかけ、また迅速な対応ありがとうございました。

多分2回目の購入です。 前回尾道ラーメンを注文して 麺の美味しさに感動して、スープも美味しくて 今回も同じのをと思ったら 私が味選択を間違えてしまい（笑） 牡蠣と徳島のセットが届きました。 　 間違えたけど、どんなのか試してみようと それぞれ食べてみましたが どれもスープが美味しい！本当にお店クオリティ！ 最初は麺の食感や味がお店のラーメンと大差なく この価格でお店の味みたいなラーメンを家で食べれるなら良いじゃんって感じでしたが スープの味もしっかりしていて 今の御時世、ラーメン1杯1000円平均な所が多いですが 家庭でこの味、このコスパなら買いです！ またリピートしよう、次も違うスープで（笑）

今回は色々な味を試してみたくて4種類の味にしてみました。 スープはどれもコクがあり、あっさりしておりとても美味しかったです。尾道ラーメンも美味しかったのですが、特に豚骨スープ美味しかったです。以前に他のストアで九州豚骨を購入しましたが、油ぽさがあと口に残り豚骨には違和感ありましたが、この豚骨のスープはあっさりしておりスープまで完食してしまいました。 また、麺も細麺なのにコシがありストレート麺なので喉越しも良かったです。 この値段でこの味だったので、また注文してしまいました。 あと、もう少し選べる種類を多くしてもらえると良いと思います。