糠さば・さばへしこ:1枚入り×3袋〜1p購入より割安・お得
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5.0
2023年12月18日 16:58
ken********さん
鮮度:良い
大きさ:少し大きめ
油与さんの鯖へしこ大好き(^^)
なにも言うことが無い位、油与さんの鯖へしこに嵌ってます(^_^;ゞ 最初は糠ごとオーブンで焼いてて、糠も美味いな〜ってやってましたが流石に塩分摂りすぎかなって思い、糠を温水で洗い流して、オーブンで4〜5分焼いて食べると凄く美味しくて〜〜〜毎月定期便のように購入してます。 過去のコメントは無視してくださいな(^_^;ゞ〜〜油与さんの鯖へしこが私には一番です🡕🡕🡕🡕🡕🡕 専用冷蔵庫にお休み中(*´꒳`*(*´꒳`*)
5.0
2023年10月10日 12:09
mty********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:普通
うまい、最幸
鯖のへしこ、以前も取り寄せた経験があり、その後に自分でチャレンジしてみましたが、なかなか本物の様には出来ませんでした。今年は秋祭りが開催されるので、会所へ振舞いとして購入し、樽酒を呑みながらへしこをツマミました。糠も健康に良いと聞いてので美味しくいただきました。また、正月に注文します。 焼酎やビールにも合いますが、日本酒がベストマッチです。
5.0
2023年09月17日 14:47
pal********さん
鮮度:普通
大きさ:少し小さめ
へしこ好きです。ヤフー店のへしこ販売ス…
へしこ好きです。ヤフー店のへしこ販売ストアーで買い周りをしています。各店舗それぞれ味の違いありますが共通するのは塩辛い。 食欲不振の時にカンフル剤のように、食しています。少し焙ってみたり、大根スライスに挟んで、とか食べ方色々。発酵食品なので身体には上手に食べればいいと、思っています。
5.0
2022年11月26日 12:40
pal********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:少し小さめ
美味しい
翌日に届きました。早速糠を落として焼いて食べました。食が進まない時には持ってこいの品です。時々スーパーで見かけて購入するへしこは有頭で糠はベージュで、ここまで飴色になっていませんでした。長期漬け込まれいる鯖ですね。同封されていた栞に健康効果もレシピもありがたい。ごちそう様でした。
4.0
2023年09月28日 17:14
chi********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:少し小さめ
工夫次第で 料理の幅が広がります
初めての購入でしたが 美味しいです。 3匹入っていたので 一つは友人に 一つは冷凍にしました。 お茶漬けやサラダに微塵にして入れたり 炊き込みも美味しいと聞いたので 作ってみようと思います。 アイデア次第で色々に使えるので楽しみです。
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脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米糠・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。
秋冬時期に水揚げされるさばを「寒さば」といいますが、油与商店の糠さばはこの「寒さば」を使用しています。寒い時期の魚は、概ね体内に脂分を貯め込みます。故にこの脂ののった「寒さば」を漬け込んだ糠さばは、とろっとした脂分と、発酵熟成によるアミノ酸の旨味が重なり合い美味しいのです。
商品カテゴリ
商品コード
aburayo234
加賀百万石の時代から魚の糠漬け粕漬けを製造販売、また漬物・珍味に合う石川の地酒も販売しております。
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