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貝ミル貝高級『琥珀の彩り（天然黒ミル貝）』カナダ産バラ凍結 1kg（30〜50粒） ※冷凍　送料無料

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貝ミル貝高級『琥珀の彩り（天然黒ミル貝）』カナダ産バラ凍結 1kg（30〜50粒） ※冷凍　送料無料

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この商品のレビュー

評価

3.96

（136件の商品レビュー）

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5.0

2022年01月22日 15:57

yuu********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：少し大きめ

満足の肉厚ミル貝

今迄違うショップで、ミル貝の開き20枚入りを3Pづつ購入していましたが、今回大容量のこの商品を見つけ、初めて購入しました。この商品は今まで購入していたミル貝よりも、貝自体も大きく肉厚で良い商品でした。解凍後キッチンタオルで水気を取り、貝に飾り包丁を入れ、食卓に並べましたが、一寸した小料理屋で食べているような気になりました。味も満足できる味で,無くなったら又リピートしようと思っています。

1いいね
5.0

2021年09月11日 11:36

ton********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：大きめ

味見しようと2個解凍してみました。とて…

味見しようと2個解凍してみました。とても大きいし厚みもありました。お寿司1巻を包み込めるくらいですかね(*^^*)一口で食べるのがもったいなかったから 4等分くらいにカットして食べました。歯ごたえもあり美味しかったです。解凍した後しっかりと水気を取った方が水っぽくならないと思います

3いいね
5.0

2017年12月17日 12:34

osa********さん

昨年２度ほど購入しましたが、送料が高く…

昨年２度ほど購入しましたが、送料が高くしばらく躊躇していました。でも黒ミル貝の美味しさに我慢できず購入しました。食べた人はわかると思いますが、コリコリとした独特の触感と美味しさに貝好きには病みつきになる商品です。

0いいね
5.0

2016年09月23日 02:11

mya********さん

袋に入っていたが取り出しやすいのにビッ…

袋に入っていたが取り出しやすいのにビックリ。氷が付いているわけでもなく妙に感心してしまいました。たっぷりあって、身が大きいので食べ応え充分です。濃厚な貝の味がして満足できます。

1いいね
5.0

2023年07月15日 14:13

tab********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：少し大きめ

値段が高いかなぁと思ったのでが、お店で…

値段が高いかなぁと思ったのでが、お店ではあまり見かけないし、黒ミル貝も白ミル貝も好きなので、購入したいと思いました。おやつやお酒のあてとして食べたいと思います。

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商品情報

高品質な業務用食材を提供するゴダックブランドの黒みる貝『琥珀の彩り』です。

市場では『白みる貝(ナミガイ)』とは区別され『本みる・黒みる』とも呼ばれる二枚貝の王様です。
国産は希少となり、すっかり高級な貝となりました。

日本で“本みる貝”と呼ばれるものは非常に高価で、回転寿司等で出される「みる貝」は、ほとんどが代用品の“白みる貝”です。しかし白みる貝では、どうしても食感・味が、本みる貝に劣ります。そこで、近年少しずつ入荷が始まったカナダ産の「黒みる貝」を試食してみると、これが驚きのおいしさでした。貝独特の甘み・旨味が濃く、芳醇な磯の香りと、コリコリとした食感が癖になります。

産地では貝のまま売られていることが多いですが、さばくのは結構手間が掛かるもので、貝を捌き、可食部である水道を取り出し、スライスし、湯通しする事でようやく食べられます。

【原材料】クロミルガイ（カナダ産）
・本製品は、中国にて選別・洗浄しておりますが、商品の性質上稀に殻や砂が混入している場合がございます。
・本製品は、かに・えび（やどかり）が混獲される漁法にて漁獲しています。