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脱脂粉乳北海道脱脂粉乳スキムミルク 400g　よつ葉乳業　よつば

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通常価格（税込）

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この商品のレビュー

評価

4.67

（86件の商品レビュー）

レビュー件数86件

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5.0

2019年02月10日 08:14

poy********さん

初めてのスキムミルク

ホームベーカリーで食パンを作るために購入しました。今までは、牛乳を水分の半量で作っていましたが、レシピにある基本の食パンを一度は作って見たいと思ったからです。いつもより、パンの外側がパリッと濃い色に出来ました。風味も遜色なく出来ました。初めてのスキムミルクなので比べようがありませんが。口にチャックがついていて扱いやすいです。

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5.0

2012年02月15日 11:03

cho********さん

風味が増す気がします

初めて使ってみました。普段は生協商品のものを使ってましたが、こちらの方が風味がよく焼きあがる気がします。ほんのちょっとした微妙な差のようですが、翌日のトーストを焼いた時の風味がいいと言うか。あと、膨らみもこちらの方が安定している気がします。量と値段と品質。満足です。

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4.0

2022年03月14日 22:53

niu********さん

ホームベーカリー用の材料としていつも購…

ホームベーカリー用の材料としていつも購入しています。市販品にも北海道産を謳うものがあり、価格的にも、風味も大差を感じにくいのです。簡略したパッケージや業務用の小分け版というスケールメリットを生かした価格になればいいなと思います。

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5.0

2024年02月04日 19:58

mam********さん

最寄りのスーパーで売ってるものより量も…

最寄りのスーパーで売ってるものより量も多く、お値段もお安いので助かります。袋にチャックがあるので保存しやすいですパン作りに使うのに量が多すぎず、少なすぎずちょうど良い分量です

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4.0

2021年11月20日 12:23

vez********さん

脂質制限をしてきたので牛乳の代わりを探…

脂質制限をしてきたので牛乳の代わりを探していました。量も丁度よくあっさりしたカフェラテなどを飲んでいます。スキムミルクは溶けがあまり良くないですが承知の上で購入しています。

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商品情報

よつ葉乳業のスキムミルク（粉末）です。
このスキムミルクは、北海道産の生乳より分離した脱脂乳から、ほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたものです。
パン生地に配合することで、生地の老化が遅くなるほか、発酵体制も改善されます。また、栄養強化につながり、パンの風味も増します。

配合は、小麦粉に対して5％程度が目安です。