パン用米粉 あきたこまちマイベイクフラワー 1kg 米粉パン 製パン用 グルテンフリー 小麦粉不使用
通常価格(税込)
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5.0
2018年02月13日 08:01
k_m********さん
米粉使ってみました。
今回はパンに混ぜて米粉パンをつくってみようと注文しました。 小麦粉だけで作るパンよりしっとりして美味しかったです。また、パウンドケーキにも混ぜて作りましたが、少しお米の香りがしていつものパウンドケーキとまた違うおいしさがあり、今後も色々とアレンジしてみようと思います。 袋もきちんと閉じれるので、残った粉も保管が安心です。次もまた注文してみようと思います。
5.0
2017年06月12日 09:45
mak********さん
細かく挽いた米粉
袋の外から手で押すと、片栗粉の様にキュッキュと鳴るほど細かく挽けています。 一般的な米粉だと強力粉の分量に対して多く混ぜるとパンの膨らみに影響しますが、 強力粉200グラムに対して米粉100グラムを混ぜても、充分に膨らんだパンが出来ました。 (自家製ぶどう酵母を使用しています)
5.0
2020年07月09日 19:56
shi********さん
美味しいパンが出来ました!
色々試してましたが、なかなか上手く出来なくて、パンとは言えない感じでしたがが、ネットで見つけました。 使ってみて、本当にパンが出来ました。感動でした。 トーストにもできて、おいしくて、子供たちも大喜びでした。
5.0
2020年11月02日 09:22
ekk********さん
今回初めてママパンさんで購入させていた…
今回初めてママパンさんで購入させていただきました。 少しでもアレンジが出きるようになりたいので米粉も一緒に購入。 すぐ温かいうちに食べたら美味しくいただけました。 同時にホームベーカリーが欲しくなりました。
4.0
2015年11月12日 09:53
goh********さん
米粉ならでは
米粉はノングルテンなので捏ねの時、粘着きます。100%だと重い食感でしたので、50%で使っていますが、焼き立ては外パリ中ふわで子供が大好きです。生地の表面がザラつきやすいので形成時は注意です。
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おいしいお米「あきたこまち」で、マイベイクフラワーをつくりました。
秋田県産あきたこまち米を100%使用。
秋田県仙北郡美郷町で農業を営む深沢さんが丹精込めて作った美味しいあきたこまちです。「あきたこまち」のふる里”米どころ秋田”、中でも味は特Aランクと言われる仙北平野。そこで育てられた「安全でおいしいお米」を米粉にしてお届けいたします。
微粉砕した国産米粉に、アルファ化した米粉を「ノングルテンの米粉パン」に適した配合でブレンドしました。
砂糖・塩・酵母・油脂と水を加えれば、外はカリカリ、中はしっとりもちもちの米粉パンを作ることができます。他にもノングルテンのうどんや、餃子の皮、ニョッキなどもお作りいただけます。 お米の香り、甘みをしっかりと感じることができます。
小麦および小麦グルテンなどを含めた原材料は、一切使用されていません。
製粉時期によっては、新米のあきたこまちを使用していますので、米粉自体の水分量が少し多くなります。パンが少し作りづらいと感じる場合は、水分量を10%程度減らしてお試しください。
小麦粉と優れた食材をそろえるお店です。話題の国産小麦・有機食品はママパンまで!
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