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スペルト小麦粉 1kg 西尾製粉スペルト小麦古代小麦

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スペルト小麦粉 1kg 西尾製粉スペルト小麦古代小麦

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この商品のレビュー

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（14件の商品レビュー）

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5.0

2023年06月28日 15:25

tac********さん

粉はとても細かく、使いやすい

粉が細かく、とても使いやすいです。もとだねいをつくるのにも重宝しています。
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5.0

2021年10月31日 06:58

tzu********さん

初めての美味しさ！

古代小麦は、初めての購入になります。以前から、小麦はアレルギー的に、気になってはいました。古代小麦は、あまり美味しくないイメージでしたが、実際に食べてみたら、出来上がりが柔らかくて、非常に美味しい小麦でした。小麦は、虫が付きやすいので作る過程が非常に難しく大変だと思います。体にとって農薬の蓄積、品質改良品でアレルギーとなります古代小麦は、そうしたことを配慮して作っているはずです。私の探していた小麦でした。チヂミを焼いて食べましたが、柔らかく本当に美味しい出来上がりになりました。生産者の方に心から感謝致します。この先、ずっと購入させていただきたいと思います。

5いいね
5.0

2021年10月28日 09:31

rak********さん

リピート間違いない。

とても良心的なお値段です。スペルト小麦でパンを焼いてから胃の調子や便通も良くなりました。ハード系のパンにとても重宝してます。またなくなったら頼みますね。とてもよいお店で梱包も素晴らしい！

5いいね
4.0

2017年02月21日 12:55

t_s********さん

美味しいです。

バタールを焼きました。香りもよく、クラムにほのかな甘みを感じられますし、クラストはさっくり仕上がります。ただし、生地がべたつきやすく扱いは難しいので中・上級者向けだと思います。

5いいね
5.0

2022年03月26日 13:12

yuk********さん

何度も購入しています。普通の小麦粉を食…

何度も購入しています。普通の小麦粉を食べるとお腹がゆるくなるため、スペルト小麦にしています。香ばしい香りでとてもおいしいです。

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商品情報

基準値：蛋白質　12.0±1.5％　灰分　0.6±0.1％（2019年7月9日付）

現在の普通小麦の原種にあたる、スペルト小麦を使った小麦粉です。
イタリアではFarro、ドイツではDinkel、スイスではSpelzと呼ばれるスペルト小麦は、独特の良い風味と香りに加え、無農薬または低農薬で栽培できること、小麦アレルギーを発症し難いことなど、健康面の理由からも関心が集まり、各国で急速に愛好者が増加している注目の小麦です。
※ただしグルテンフリーではありません。小麦アレルギーをお持ちの方は、必ず事前に医師にご相談下さい。