Yahoo!ショッピング

こんにちは、ゲストさん
[ ログイン ]

  1. ハム・ベーコン エーデルワイス > 
  2. 初めてのお客様へ
70年程前の昭和初期、コンビーフで知られる貿易商　野崎産業の創立者の五男が「山と自然と動物を愛して」の北海道大学寮歌に憧れ、横浜から北海道の地へ移住。ニシン漁網元青山家の娘と出会い結婚しました。現会長の両親となる２人です。いつしか彼らは「家族と共に自然の生活を楽しみながら、本当に美味しいものを作って楽しむ暮らしをしたい」という夢を抱き、北海道の広大な土地を開拓しながら牧場経営を始めました。牧場の暮らしの中には、今でいうスローフード・スローライフがあり、自家用にハムやベーコンなどを作り楽しんでいました。
1986年、半世紀以上も自分たちで楽しんでいたものをホテルシェフの強い要請をきっかけに製品化する事になったのですが・・・
戦後間もなくの頃、遠い昔の牧場での生活。
牧場の四季を通してみた、もう再び戻ることのない幼き日の思い出です。
エーデルワイスファームの原点が見えてきます。
私どもは、本場ドイツでも見られなくなった1920年代の伝統的な古い製法、そして独自開発した1ヵ月にも及ぶ長期氷温熟成によってハムやベーコンを製造しております。
手間・時間・材料費を一切惜しまずに、ほんものの美味しさを追求し続けてきたからこそ他では決して味わえない「旨みがあふれだす とろけるような美味しさ」が楽しめるのです。
では、どのような製法でハムやベーコンを造っているのでしょうか？他社の製法と比較しながら図解で分かり易くご説明いたします。
お買い上げいただいたお客様からのお手紙やメールは大変嬉しい限りです。
エーデルワイスファームの商品をご利用頂いたお客様より寄せられた、とてもありがたい貴重なご意見・感想の数々をご紹介いたします。
お客様の喜びの声・ご意見・ご感想は私どもの財産です。今後のよりよい製品づくりとサービス向上のために、ぜひお客様の声をお届けください。
メッセージはこちらからメールでも募集しております！
うれしかった出来事や、ドキッ！とした事、勉強になった事などこれまで出会った方々とのエピソードの数々をご紹介いたします。
1.ドイツ人もビックリ
2.思わずドキッとした話
3.一番珍しい初めてのお客様
4.味に厳しいシェフが悩んだ話
5.お客様に教えていただいたヒント
6.コンクール　日経新聞社社長賞のお話
信じられない程の時間と手間をかけて造る私どものハム・べーコンも
少しずつ皆様に知られるようになりました。

便利とは言えないこの場所に多くのお客様が来られます。
（土日には、少ない日でも150名、多い日で3〜400人近くのご来場があります）
せっかくお越し頂いたのですから、お買いものをゆっくり楽しんでいただきたい。
そんな思いでゆったりとしたスペースの店をつくりました。

直売店の営業時間や周辺地図など直売店についての詳しい情報についてご案内いたします。
■ 配送料金/60サイズ・２kg迄(税込)
北海道 本州・四国・九州 沖縄 離島
600円 1,000円 1,800円 別途料金
★送料はクール便手数料込・税込です。
★ギフトセットを同一箇所に複数お届けの場合は、箱サイズにより送料が変わります。お気軽にお問い合わせください。
配送について詳しくはこちら≫
〜ご自宅用簡易包装がお得です〜
ご自宅用簡易包装とは・・・？
【1】ご依頼主様へのお届け 【2】化粧箱・保冷箱を使用しない簡易包装
以上の条件を満たした上、商品代金3,150円以上お求めいただくと
＜切り落としをサービス品として同梱します＞
さらに、60サイズで１ヶ所のお届けで商品の合計代金が
\10,500以上の場合…送料半額
\15,750以上の場合…送料無料になります。
※ギフトセットやご持参ギフト・特別企画セットは、送料無料・半額サービス及び切り落としサービスの対象にはなりません。ご注意ください。
※同一箇所に複数セットをお届けの場合（持参ギフトなど）は箱サイズが規定サイズを超えるため送料実費となる場合があります。お気軽にお問い合わせください。
■ お支払いについて
お支払い方法は以下の5つからお選び頂けます。
またクレジットカード情報をはじめ、お客様にご入力いただきます情報はすべてSSLにて暗号化した上で送信されますのでご安心くださいませ。
【クレジットカード】 【代金引換（ギフト不可）】
【郵便＆コンビニ（ＮＰ後払い）】【モバイルSuica】
【電子マネーちょこむ】
詳細はこちら
■ お問い合わせ
≪電話≫ 0120-295586（通話無料）
◆携帯電話・ＰＨＳの場合 011-377-6656
・受付時間：平日9:00〜17:00　土日祝は定休日
≪FAX≫　011-370-3131
・24時間受付
≪メール≫info-ma@someplace-else.com
・土日祝は定休日のため、メールの返信はお休みさせてもらいます。ご了承のほどよろしくお願い致します。
■個人情報の取り扱いについて
お申し込みの際に登録させていただく個人情報は、当社で厳重に保管し、今後の商品情報及びご注文商品の配送に使用させていただきます。
個人情報は、お客様の同意なく第三者に開示、提供することはありません。個人情報の開示、訂正、利用停止につきましては、当社までご連絡ください。
詳細はこちら
■ 商品の返品・交換
当社理由による不良品（破損等）につきましては、商品到着後７日以内であれば返品、または交換致します。メールもしくはお電話にて弊社までご連絡願います。
お客様のご都合による返品は承っておりません。
詳細はこちら
■ 包装・梱包
ギフトセットには化粧箱・のし紙代が含まれております。 単品の組み合わせの場合は、詳細をご覧ください。
詳細はこちら
■ 直売店のご案内
株式会社エーデルワイスファーム
北海道北広島市輪厚531-7
【営業時間】 夏季(4〜10月)10:00〜17:00
冬季(11〜3月)10:00〜16:00 定休日 祝日
エーデルワイスファームでは、百貨店等における 常設販売は行っておりません。直接、工房にお越しいただくか、通信販売のみの販売となっております。皆様のご利用お待ちしております。
詳細はこちら
■ ご依頼さまのご自宅へお届けの場合
ハムやベーコンなど当社の製品には保存料が入っていない為、常温での持ち歩きはできません。
ご依頼主様がご贈答品として先方様にご持参になる場合は、品質保持の為、 発泡箱（アルミ袋・保冷剤入※別途315円）でお届けいたします。（到着後は冷蔵保管願います。）

Copyright EdelweissFarm Co.Ltd. All rights reserved