プロの料理人です。家でも調理をするので家用の包丁は自前で色々揃えているのですが(仕事用は会社が購入してくれる)その中でもこの要は開封時の刃付けが素晴らしいです。自分は好みがあるのであらためて本刃付けと小刃付けをしていますが、その必要のない方はそのまま使用しても素晴らしい切れ味を体感でき、気持ち良さは半端ないと思います。洋包丁としては最高レベルの逸品。さすが貝印、関孫六。一生物の包丁、大事にメンテナンスし、末永く使っていきたいと思います！

包丁にしては価格が高価なので、購入までに随分悩みましたが、毎日使う大切な包丁だからこそ、良いものを使わなきゃいけない。そう思った瞬間ポチッと購入していました、実際に使ってみて、料理をするのが楽しくて楽しくて、キレ心地が予想以上で、全くストレスなく使えます。大切にしたいと思います。

前から欲しかった包丁ですが、品切れで入手できずやっと手に入れました。箱を開けた瞬間素直に”かっこいい”と思いました。 少し大きめですがよく切れて使いやすいです。この包丁を持っていると料理ができそうな気持ちになります。

切れ味最高です。ちょっとお値段は高いですが、それに見合った性能です。他のショップで売り切れだったので、こちらで買えて良かったです。

主人のmy包丁に購入 やはり、いい包丁は違うと喜んでいました。