義弘《KUSPシリーズ》安来鋼白紙2号割込 本格黒打ペティ 150 mm【焼き栗柄】
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5.0
2023年12月20日 13:33
j50********さん
切れ味：非常に良い
良い包丁です
ペティが欲しいと思っていたところに、安くていいなと思って購入しました。 鍛造もので鋼であるからか、よく切れます。重くもないのでとてもいいです。また、刃の部分は錆びないように使用後にちゃんと拭くことが大事ですが、取り扱いがむずかしいわけではなく、メンテ性もよいと思います。自力で研げる人であれば、より重宝すると思います。
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5.0
2020年08月09日 11:56
jun********さん
切れ味：非常に良い
切れ味抜群
切れ味抜群です。自分で研ぐと黒錆部分にまで砥石が当たり削れます。どうしようか検討中です。黒錆転換剤を使用したら元のものより黒くなりました。
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この商品に関するQ&A
商品情報
ブランド：郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所）
モデル：KUSPシリーズ
材質：安来鋼白紙2号割込
刃渡：150 mm
柄：焼き栗柄（口金：黒色樹脂）
特徴：主鋼には、本職用和庖丁の鋼材として広く知られる安来鋼白紙2号を割り込んであり、切味が良く研ぎやすいのが特徴です。
日本古来の伝統的製法の黒打ち鍛造で仕上げた包丁です。鋼を真ん中に、両側面に軟鉄を打ち据えた両刃型です。鋼に安来鋼白２号を採用、柄には丸しのぎ型の栗木柄を配し、また黒打表面にヤスリ掛けを施した高級型となっています。スムースな手触りと素晴らしい切れ味により、使用者を十分満足させてくれます。
※出荷日について：通常、『在庫有』の場合、最終柄付けを施してから検品し出荷する為、翌日発送とさせて頂きます。
※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。
商品説明
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商品カテゴリ
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JANコード/ISBNコード
4573210599467
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商品コード
YS-KUSP-P150C
ストア情報
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