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吟醸純生しょうゆ デラミボトル200ml
要冷蔵

【デラミボトル】醤油の鮮度を保ちます。醤油が減っても中に空気が入りにくいよう、二重構造になっています。生醤油が酸化劣化しにくい容器です。

大手メーカーの出している生醤油は「有用菌を濾過」しています。 大手メーカーにとって「醤油の菌」は企業秘密だから出せないのではないでしょうか。また、弓削多醤油のような「搾ったまんまの」生醤油を店頭(常温)に置くと、日持ちがしないのです。一般の生醤油はあくまでも工業品として生産されております。加熱殺菌は行わないものの、精密ろ過により酵母菌・乳酸菌をろ過し、常温流通できるようにしてあるんです。。。

しかし、本当に消費者にとって大切なのは「酵母菌や乳酸菌などの微生物が豊富に生きていて、体内に有用な菌を取り入れる事」 であるはず。弓削多醤油「吟醸純生しょうゆ」は 、木桶の持っている醤油醸造に関与する大切な菌を生かしたまま、クール便で直接みなさまにお届けします。
もろみから搾ったばかりの生醤油を、熱殺菌・精密ろ過・成分調整をしないですぐにびん詰した、あまみのあるまろやかな『吟醸純生しょうゆ』をお楽しみ下さい。

吟醸純生しょうゆ200mlデラミボトル

価格(税込):

562円

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  • 5.0

    2016年12月10日 07:47

    cat*****さん

    別格

    以前知人から弓削多醤油さんの醤油王国のお土産として頂いてから、その美味しさに驚き、リピートさせて頂いています。今までそこまで醤油を美味しいと感じたことがなかったのですが、こちらは別格。勿体無いので、最初はこちらは生食用に、別メーカーのものを調味用にと使い分けていましたが、結局今ではこちら一本で全ての用途に使っています。

  • 5.0

    2016年04月19日 09:26

    uut*****さん

    弓削多さんは、以前しょうゆ王国にお邪魔…

    弓削多さんは、以前しょうゆ王国にお邪魔し、そのとき生しょうゆを味見して美味しかったので買いました。その頃は普通の瓶のボトルのものしかありませんでした。生しょうゆなので、普通の瓶で日々の風味の移り変わりを楽しむのも良かったのですが、やはり鮮度が少しでも保たれる方が良いので、このボトルは有り難いです。

  • 5.0

    2016年10月18日 18:47

    bod*****さん

    おいしく使いやすい

    ビンとデラミボトルの両方を購入しました。1滴ずつ使いたいときはとても便利です。ビンは開封後1ヶ月しか持ちませんが、デラミボトルは3ヶ月持つとのこと。その前に使い切ると思いますが、とても助かります。

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大正12年創業。埼玉県(坂戸市・日高市)の歴史ある醤油蔵元のオンラインショップです。

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