世界一きれいな海であるといわれるクリスマス島の自然環境がミネラルたっぷりの、究極の塩をつくり出しました。 クリスマス島の塩は、さんごを削って作られた塩田（砂やゴミが入らない）で、海水を引くポンプ以外は全て島民の手によって生産されています。 約7500坪の塩田に汲み上げられた塩は、3ヶ月間強烈な日光と、自然の風、月の銀の光にさらされます。 そうして、一切人の手を加えず完全なほどまでに天然日干しされた、海の元素を60種類以上も含む究極の結晶塩が誕生します。 クリスマス島の海の塩は、まろやかな味が特徴です。