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■パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、
しっとり滑らかなパンができあがります。
【ご注意】
■メール便は代引きは出来ません。ご注意願います。
≪ご確認≫1メール袋から5メール袋まではメール便で配送いたします。なお、1メール袋(500g×1)160円、5メール袋(500g×5)160円×5=800円の送料になります。ご注文商品はポスト納入になります。工場直送のため代引きが出来ません。

パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、しっとり滑らかなパンに。

小麦グルテン粉 500g×2 チャック付き GOPANゴパン用 米粉パン 小麦パン作り  

  • 価格 1,846円 (税込)

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【ご注意】
■アレルゲン、コンタミ情報
小麦グルテン粉原料の輸送・貯蔵・製造設備は小麦、大豆、
その他の雑穀にも使用しています。
≪お知らせ≫
■ご注文商品はメール便扱いの為ポスト納入になります。
日付指定できません。ご注意願います。
■小麦グルテン粉500g×1袋に付きメール便代160円です。
■メール便は代引きは出来ません。ご注意願います。
小麦グルテン粉
原材料名小麦(小麦グルテン粉)オーストラリア産
遺伝子組み換えの有無
アレルギー特定原材料使用の有無有(小麦)
添加物表示の有無
内容量500g×2
保存方法8℃以下で保存(未開封、開封時共)
製造方法
気流乾燥法(フラッシュドライ)で製造しています。
小麦グルテンは長期保存が出来様真空包装しています。
賞味期限製造後360日
使用方法袋で開封後、そのまま使用してください。
加工業者有限会社ユウテック
札幌市中央区南5条西24丁目

厳選したオーストラリア産小麦を使用しています。
品質規格
糖質(100g当り) 8.3g
水分 10%以下
たんぱく質 75%以上
脂質 3.0%以下
灰分 1.0%以下

小麦グルテン粉・北海道食材(北海道物産、北海道特産)のことならユウテックにおまかせ

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■パンの膨らみ・麺のコシ・つなぎ良し、
しっとり滑らかなパンができあがります。
小麦グルテン粉500g×2
小麦グルテン粉
■パン製造メーカ及びパティシエが使用している業務用小麦グルテン粉を小分けして提供いたします。
小麦グルテン粉
■弊社使用の「小麦グルテン粉用チャック付袋」は、冷凍保存ができる高級素材を使用しています。お届けの際は、軽く真空パックしてお届けしています。
使用後は、他の食材の保存にお使い下さい。
■グルテンミートの作り方!!
原材料
小麦グルテン粉 250g
自然塩 小さじ  1
煮汁 玉ねぎ・・・1個?キャベツ・・・4枚?にんにく・・・12g    ?しょうが・・・12g  ?自然塩・・・小さじ 1?醤油・・・50cc?昆布・・・2枚?水・・・6カップ

1), 小麦グルテン粉に塩を入れて、よくかきまぜておきます。

2), 3カップ(600cc)の水を加えて手早く混ぜる(混ぜる時は一気に。のんびりしていると水と混ざらなくなる)だまにならないように注意する。

3).耳たぶより少し固めになって、弾力が出てきたらOK。

4), 手でまるめて水分を出すようにしながら、平べったいたわら形を作ります。 通常は手のひらに収まるくらいの大きさがあとあと楽です。 グルテンは煮込むと2倍くらいの大きさになりますから煮込用鍋は、大きさに合った鍋を選んでください。

5), ぬれ布巾を敷いて10分寝かせる

6), 6カップ(1.2?)の水にしょうゆを入れ、にんにくと生姜をおろして、沸騰させます。 だしをとったあとの昆布や、野菜くずなどがあれば、ここで入れておくとセイタンにより味がでます。 強火で5分ほど煮てから、弱火にして30分から1時間セイタンを煮込みます。

7), セイタンにはすでに薄味がついていますから、適当な大きさに切って、さまざまな料理に使うことができます。冷凍にして保存することもできます。

8). ミキサーにかけてミンチ状にすればひき肉の代わりになります。
送料無料の条件!!
400g〜1kg粉類同梱(15kg業務用粉袋省く)
販売価格合計5,400(円)(税込)以上
注文の場合
特別送料0(円)沖縄・離島・一部地域を省く
弊社より注文確認メール送る際、送料0円に訂正します。

大豆粉/小麦ふすまパン簡単レシピー!!
HBを使用の大豆粉及びふすま粉入りパン

●下記のレシピーは「一斤」製造用のグラム量です。

●大豆粉 70g●焙煎小麦ふすま 50g●グルテン 80g●シトラスファイバー 8g以下
●オリーブオイル(ショートニング)17g 又は、無塩バター 20g●エリスリトール小さじ2
●塩 2g●卵 1個●ドライイースト 4g●水 200cc
-------------------------------------------------------
◆調理法◆
1.大豆粉・ふすま・グルテン・エリスリトール・塩・5種類の粉を2回以上ふるって(だまがあったらだめ)均一に混ぜる。ホームベーカリーの容器に粉を真ん中が盛り上がるように入れ、卵をあわ立つくらい攪拌後、容器内の粉が低くなった場所に万遍に入れる。
水も卵同様に入れます。
2.「早焼き」を選択して最初の捏ねが終わったらいったん取り消し
3.もう一度「早焼き」をセットし、ドライイーストを投入。⇒完成。

又、アーモンドプードル・シナモン・胡麻等お好みで使用することで、
毎日美味しく食することが出来ます。

使用したホームベーカリー パナソニックSD-BH103。

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インフォメーション

■お支払方法

お支払いは銀行振込をご利用いただけます。
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お支払いは代金引換とカード払いをご利用いただけます。
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■◆配送便について◆

弊社契約の配送便です。

日本郵便

ヤマト運輸

佐川急便

ヤマトグローバルエキスプレス

日通航空

■◆同梱につきまして◆

同梱(どうこん)とは?

同梱とは、複数の商品を一緒に入れて、1つのお荷物としてお送りすることです。 1つ分の送料で複数の商品を購入することができます。
< 下記の条件をすべて満たす場合の商品のみが同梱可能です。>
・配送温度帯が同じ商品(通常便+通常便、冷蔵便+冷蔵便、冷凍便+冷凍便) ・お届け先が同じ場合 ※梱包資材を含む20kg以上の場合や梱包が嵩張り20kg以下でも1個口送料でお届けができない場合がございます。 このような場合(個口数が増えたり、重量が超えるとき)は、メールにてご連絡いたします。

■営業時間について

土曜日、日曜、祭日はお休みをいただいております。
ネットでの注文は24時間受け付けております。
店舗へお問い合せにつきましては、下記の時間にお願いします。
平日 10:00−17:00

■お問い合せ

有限会社ユウテック
〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西24-3-24
TEL:011-563-5333 FAX:011-563-5393
店舗運営責任者:漆原 孝雄(代表取締役)
店舗セキュリティ責任者:漆原 孝雄
店舗連絡先:fjwpt592@ybb.ne.jp

■個人情報の取扱いについて

お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。 当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

■配送について

◆配送便は指定できません(産地によって配送業者が異なるため)。
ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の7日以内の発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。
>> 詳細はこちら

■返品について


返品の送料・手数料については、
初期不良の場合は当社が、それ以外のお客様
都合による返品・交換は受け付けておりません

<返金について>
初期不良の返品商品到着確認後7営業日以内にご指定口座にお振込致します。

<返品連絡先>
電話番号:011-563-5333
メールアドレス:fjwpt592@ybb.ne.jp
返送先住所:北海道札幌市中央区南5条西24丁目3−24
担当者:漆原 孝雄


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