保水性を高め、生地も良く伸ばしてファットした外観と食感を保つ
送料無料 グアーガム 粉末 500g チャック付き 増粘 安定剤 食品添加物
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商品情報
保水性を高め、生地も良く伸ばしてファットしたパンの外観と食感を作ってくれます
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| 商品カテゴリ | |
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| 商品コード | gp-2 |
商品レビュー
レビュー内容(口コミ)
とても良いです
2021/1/5
糖尿病予備軍なので、ゆる糖質制限をしています。 タイガーのホームベーカリーで大豆粉パンを焼く時に付属のレシピのグルテンを3g減らしてグアーガム3gを入れて、まとまり具合を見て牛乳(水分)を足してみたらとても良く膨らみました。いろいろと試してもっと美味しいパンにしたいので、こんどはこちらのお店のシトラスファイバーを買ってみようかなぁと思っています。
少量商品があればうれしいです。
2019/12/5
ホームベーカリーで、大豆パンを作るときに使用しました。形も安定し、弾力も出ました。 ただ、1回に使用する量が、少量なので、500gではなく、100gくらいの商品の取扱いがあれば、うれしいです。
早い対応に感謝
2024/8/15
南海トラフ地震関係でスーパーから米が無くなりネットで注文させて頂きました。注文からの早い対応ありがとうございました。 まだ食べておりませんが楽しみです。次回もよろしくお願いします。
初めて使いますが、血糖値が上がるのを抑…
2021/10/25
初めて使いますが、血糖値が上がるのを抑える事ができるかも、と思い試してます。トロミがつくので味噌汁にトロミをつけて食べてます
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