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【製品詳細】
■水曜日のネコ
名称:発泡酒(麦芽使用比率75%) 内容量:350ml アルコール度数:5.0%
原材料:大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・コリアンダーシード・オレンジピール
賞味期限:製造より9ヶ月(缶裏に記載) 保存方法:冷暗所に保存 製造元:(株)ヤッホーブルーイング

※「水曜日のネコ」は、ベルギーの伝統的なビール製法で造られていますが、原料にコリアンダーシードなどのスパイスを使用しているため、日本の酒税法上は発泡酒に区分されます。
※税区分は発泡酒ですが、麦芽をふんだんに使用しているため、酒税率はビールと同じです。

水曜日のネコ 24本 クラフトビール 地ビール 1ケース

ビール 水曜日のネコ 24本 クラフトビール 地ビール 醸造所 直送 1ケース よなよな

JANコード/ISBNコード:4535659001765

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商品情報

「水曜日のネコ」は、モルトやホップの他に、風味付けのために「コリアンダーシード」「オレンジピール」といった、伝統的なスパイスを使っています。どちらも、ベルジャン・ホワイトには欠かせないもので、コリアンダーシードは爽やかでスパイシーな風味、オレンジピールは、オレンジの甘酸っぱい風味やほんのりとした苦味をつける役割があります。


スパイスの他の香り成分として、ベルジャン酵母が出すエステルがあります。「水曜日のネコ」は、よなよなエールなどよりも高めの温度で発酵させており、こうすることで酵母が出すエステルが多くなり、ビールのアロマがより豊かになります。スパイスとエステル、これらの香り成分が複雑に絡むことで、「水曜日のネコ」のフルーティでちょっぴりスパイシーなアロマがつくられているのです。

(1)透明なグラスに注ぎます(2)ぬるめの13度が飲み頃

缶から直接グビグビ飲んだらもったいない。
美しい琥珀の色合いとエールビールの特徴である
香りを楽しむため、飲み口の広いグラスでお飲みください。

喉ごし命のビールと違い、エールビールは
香りとコクが命。水曜日のネコの香りが引き立つ
温度は、少しぬるめの10℃です。通常のキンキンは5℃
くらいのですので、ぬるめと感じるくらいがおいしい温度です。

(3)色とアロマを楽しみます(4)口に含み、深いコクを楽しみます

ゴクゴクといきなり飲んでしまってはもったいない。
まずは、色とアロマ(香り)を愉しみます。
グラスを光にかざしてみて、美しい琥珀の色合いを
目でお楽しみください。次にグラスを鼻に近づけ、
ゆっくりと吸い込みます。柑橘類を思わせる香りがするはず。
この豊かな香りこそがエールビールの命なのです。

最後は舌でエールビールを楽しみます。
ワインを楽しむようにゆっくりと口に含み、
転がしてください。
いつものビールでは味わえない深い甘味、コク、苦味、
そして、香りが口の中いっぱいに広がります。


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