農業および園芸 2024年2月1日発売 第99巻 第2号
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連載記事
アスパラガスにおける雌雄異株の研究の現状と展望
その2.日本におけるアスパラガスの品種の変遷と育種の動向
アスパラガスにおける雌雄異株の研究の現状と展望について3回にわたって連載する。前回、アスパラガスの性別の決定様式およびその制御の可能性について解説した。今回は、日本におけるアスパラガスの品種の変遷と育種の動向について、雌雄混合品種および全雄品種の利用を含めて解説していきたい。
アスパラガスは、野菜では珍しい雌雄異株であり、放任受粉条件では理論上は1対1の性比を示す。100粒播種すれば、雌株が50粒程度、雄株が50粒程度に分かれるはずである。しかし、実際の栽培では、採種する際の環境条件や植物体の栄養条件などにより、雌雄比が7対3程度から3対7程度までの振れがある。そのため、実際の栽培では、全雄品種を播種しない限り、雌株と雄株が栽培圃場に混在することになる。
アスパラガスの花は、主茎または主枝に近い分岐の節に1〜2個ずつ釣り鐘状に着生し,雄株には雄花が咲き、雌株には雌花が咲いて、熟すと赤くなる果実を着ける。
明治大学農学部
元木 悟
東北大学大学院生命科学研究科
菅野 明
(株)養賢堂 にて出版された書籍・雑誌を取り扱っております。
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