【早期予約推奨】【保冷剤入り】[新潟魚沼産]豪雪地帯の 天然 山の ふき 蕗 約1kg /採りたてそのまま/自然本来の風味
通常価格(税込)
2,890円
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発送日未定(入荷待ち)
※休業日は発送されません。
■【早期予約がお得】早期予約期間(〜3/31)内のご予約に限り100円引き(期間内は割引後の価格が表示されています)
■【内容】 日本有数の豪雪地帯 山の蕗 ふき 約1kg / 天然物(無農薬、無肥料)/ 採りたてそのまま/ 天然物なので大きさは不均一
■【荷姿】ヤマト便(80サイズBOX) ※保冷剤入り
■【発送】4月下旬〜5月下旬 着日指定不可
※予約商品の発送について:雪消え状況によって発送が一週間以上早まる可能性があります。天然山菜の収穫は自然任せですから、どうかご了承ください。
■【雪国の山ふき】天然の山のフキは、水気が多く少し日が陰っているところを好むため、豪雪地帯のフキはたっぷりの雪解け水を吸ってみずみずしく、柔らかくありながらシャキシャキ歯ごたえ
■【下処理】ふきはアクが強いので、到着後できるだけ早めにアク抜きしてください。まな板の上で塩を振ってから板ずりをして、たっぷりのお湯で茹でた後に皮を剥きます。(5枚目画像参照)
■【皮むきのコツ】山のフキの皮は包丁を使わなくとも、爪で十分にきれいに取り除くことができます。(6枚目画像参照)
■【アク抜き、調理例、保存方法】レシピ等リーフレットを本品に添付。
新潟の気候風土の特長を生かしながら栽培された伝統野菜や果物、食生活に結びついた天然の山菜等
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