ダマスカスの紋様も綺麗で、切れ味もとても良いです。 シャープナーも購入しました。 理由は下手な私が砥石で研ぐとダマスカス紋様まで研ぎそうな気がしてしまったので・・・ シャープナーで研ぐと切れ味も良くなります。

母の日のプレゼントに買いました 見た目の美しさと値段、かつダマスカス鋼であることが購入の決め手でした 以前から気になっていて色々と検索してました もっと高価な商品が山ほどある中で、秀逸なデザインかつここまで見栄えある物は見たことありませんでした 実際に使っての感想ですが、とにかく良く切れる 刃の切れ味プラス、包丁そのものの絶妙な重みのバランスで抜群に切れる 引いても押しても大丈夫、キャベツの千切りが楽しくできるので、無駄に刻みものしたくなりますw 母もすごく喜んでくれました 目指すは他のシリーズも揃えてフルコンプでしょうか

普段は良くも悪くもレビューしないのですが、 ヨクラスさんの梱包をして下さった方にどうしても 感謝の気持ちをお伝えしたくレビューさせて頂きます。 梱包用ダンボール(外箱)のガムテープの各端々に折り返し部分を作って開封される人を気遣って剥がし易い用にして下さってました。 折り返し部分が有るか無いか分からないくらいに作られており、しかも寸分ズレもない本当極め細かい 梱包でした。 ダンボールを開けてからの中も丁寧に商品が梱包されており本当幸せな気持ちにさせて頂きました。 有難う御座いました。

切れないステンレス包丁にストレスを感じ始めて、思いきって買ってみました。 ただ切れるだけでなく、手入れが楽でお値段手頃で見た目も良い物を！で、こちらに決めました。 今まで使ってた物より、大きく重さもありますが自重で切れる感じで問題なかったです。 一緒に買ったシャープナーも使いやすく、切れない包丁が切れるようになって、ビックリしました。 これから大事に使っていきたいです。

母が、まだ長生きできるんだったら、よく切れる包丁が欲しいと言うので、握りやすさと重さなど考えてこの包丁を選びました。 試し切りは、真っ赤なトマトです。「置いただけで切れる！」それは言い過ぎでは？と思いましたが、本当によく切れる！　 毎日ご飯作るのが面倒になってきたと言う母が、楽しみながら料理する姿を見て、私の方が嬉しくなりました。今度は私も、購入しようと思います。

期待が大きすぎたのか、思っていたほどのキレではなかったので、一緒に購入した恵比寿刃さんの簡易研ぎ器で数回研いでみたらキレ味良くなりました。 かぼちゃなどの固いものがスパッとキレる包丁が欲しくて、レビューを読んでこちらの牛刀を選んだのですが、かぼちゃはスパッと切れませんでした。 葉物などはスパッと切れます。 かぼちゃをスパッと切れる包丁など存在しないのでしょうかね。

まだ・・使ってないので切れ味などは不明。 ビジュアル的に、無茶苦茶カッコいい！持ち手の木の色味とかも上品でいい。 星がマイナス1つなのは、牛刀を今回購入したが、サイズがもう一回り大きいと便利かな？と、既に持っている他社との比較。 男性が使用する（持ってみる）と、えっ？小さいんじゃない？と思いました。 詳細にサイズ比較をしてない私のミスとも言えますが・・。

ペティナイフと研ぎきを当初買って使っておりましたが、でかいのがほしいと思い牛刀を購入しました。 結論から言って使いやすいです。 重さがとありましたが、今まで使っていた包丁より軽く、使いやすいです。 また欲しくなれば、購入したいと思いますが、これで充分間に合いそうです。

良く切れます。でもこれからが問題です。包丁は使えば切れなくなるのは当たり前。切れなくなったら砥がなくてはなりません。今まで使っていた包丁はステンレス製の安い包丁でしたので砥いでもすぐまた切れなくなってしまいましたが、今度の包丁はもつのではないかと期待しています。

ブロック肉を切るのに包丁を探しており、こちらの商品を見つけました。 ダマスカス鋼がとても気に入って購入を決めました。同様な商品の中でも価格とデザインがとても良くこちらにして正解でした。切れ味は、文句無しでアフターケアも着いていて安心な商品です。