1. メゾン・ブリュレ “エレーヴ” 750ml

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ロワール自然派の大御所が造る驚嘆のヴァン・ド・ターブル。メゾン・ブリュレは、ブルゴーニュ最高の生産者といわれるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワも頼りにしたミッシェル・オジェのワイナリー。

驚嘆のヴァン・ド・ターブル

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メゾン・ブリュレ “エレーヴ” 750ml

ロワール自然派の大御所が造る驚嘆のヴァン・ド・ターブル。メゾン・ブリュレは、ブルゴーニュ最高の生産者といわれるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワも頼りにしたミッシェル・オジェのワイナリー。
  • 価格 3,066円(税込)

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   エレーブ
Erebe   
フランスワイン法上の規格では最も格下の「ヴァン・ド・ターブル」のカテゴリーになっていますが、実力・品質たるやそんじょそこらのAOC格付けワインをはるかに凌駕する素晴らしいワインを造るのが、自然派ワインの大御所ミシェル・オジェィのメゾン・ブリュレです。
このワインは、ロワール地方の品種であるカベルネ・フランとコーを50%づつブレンドしたワインです。発酵終了後約12ヶ月樽熟成され、澱引きも濾過せず、また亜硫酸を一切添加していません。深みのある濃い色調で、凝縮した果実味と豊かで熟したタンニンを感じます。酸も生き生きとしており、凝縮感がありながらも重くならず、何杯でも飲みたくなる自然な味わいです。
このワインが、なぜ「ヴァン・ド・ターブル」かと言うと、彼は、意味のないAOC検査に見切りをつけて、試飲検査を放棄し、サンプルも提出しなかった。その結果、格付け認定機関は、ワイン法の規定に則り最も格下のランクである「ヴァン・ド・ターブル」しか与なかったのです。
このワインの名前“エレヴ”は、ギリシャ神話にでてくる「原初の暗黒をあらわす神=エレボス」のフランス語。その理由は、このキュヴェの発酵が終ったときから、色が極めて黒かったことにちなんで付けたものだそうです。

MAISONS BRULEESメゾン・ブリュレ
自然派トップクラスの生産者達から厚い信頼を受けているのが、このトゥーレーヌ地区にてワイン造りを行なっている当ドメーヌオーナー、ミッシェル・オジェ。何しろ、ブルゴーニュ最高の生産者といわれるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワも、自身がビオディナミを始めるに当たって頼りにしたのがミッシェル・オジェとはさすが。また、ロワール自然派でトップクラスといわれるジャン・ピエール・ロビノ氏やチエリー・ピュズラ氏も、ミッシェル・オジェが心を込めて栽培した葡萄を買って、自分のワインを造っている。まさに、ミッシェル・オジェがいなければ困ってしまう重要自然派生産者は少なくない。
では、なぜミッシェル・オジェは、こんなに頼りにされる重要生産者になったのだろうか?
ドメーヌ・デ・メゾン・ブリュレの歴史は、1870年に曽祖父のシャルル・オジェがブドウ栽培を始めたのに由来する。4代目に当たるミッシェル自身は、1976年に父の仕事を手伝うべく自然とこの世界に入った。その働き振りと人の為に役立ちたいという彼の性格もあってか、この地域の協同組合長として活躍するようになった。しかし、いいぶどうも悪いぶどうも一緒に醸造してしまう組合に限界を感じ、高品質なワインを自分自身で造り出したいと切に思うようになり、協同組合長の職を辞して独立、ついに2001年から自分のワインをリリースした。自分自身のワインを造り出すに当たり、当初自然派ワイン醸造においては右に出るものはいないフィリップ・パカレ氏のアドバイスも受けた。
ミッシェル・オジェのブドウ栽培は、まさに周りの自然・生態系と調和したものだ。ドメーヌを訪問すると、飼っているロバや羊が出迎えてくれ、畑の区画の間には、林・牧草地などが隣接し、あらゆる種類の植物が元気に育ち、そこには昆虫が生息し、ブドウ樹を攻撃する害虫を食べてくれる。そこで究極の農法といわれる”ビオディナミ“を実践し、ブドウの樹が大地の恵みを吸い上げ、最大限元気に成長するよう導いている。そのためにはもちろん除草剤・農薬などの化学物質は使用しない。だから、ミッシェル・オジェの醸造の基本は、出来るだけ何もしないことだ。素材がいいから素材をそのまま生かした醸造をする。樽に入れたら、白ワインも赤ワインも、そのまま静かに寝かせておくのが、ミッシェル・オジェ流ワイン造りだ。


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メゾン・ブリュレ アルテ・エ・ゴ 750ml

価格:3,240円(税込)

ロワール自然派の大御所ミシェル・オジェが造るほんのり甘いロゼのペティヤン(炭酸ガス圧が低めのスパークリングワイン)。爽やかなイチゴのようなチャーミングな香り、ほのかな甘さと、やわらかな炭酸ガスでとても爽やか。

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価格:2,592円(税込)

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価格:8,400円(税込)

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