スカーリア 門外不出のコラトゥーラ 100ml×2本セット イタリア産 シチリア 調味料 魚醤油 イワシ 魚 醤油
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4.0
2023年03月20日 16:49
mor********さん
パスタの相棒
コラトゥーラはパスタに欠かせない存在だと思います、特にアンチョビや雑魚のパスタの隠し味に。 ナンプラーなどの他の魚醤もいいけど、パスタにはコラトゥーラが一番。少量で力を発揮する頼もしい奴です。
5.0
2021年11月20日 15:15
ngr********さん
茹でたパスタに青菜のざく切りとこのコラ…
茹でたパスタに青菜のざく切りとこのコラトゥーラとエクストラヴァージンオリーブオイルをからめて、レモン汁を絞っただけのシンプルパスタですが、やみつきになりそうなくらい美味しく仕上げることができました。コラトゥーラは初めての調味料ですが、常備しようと思います。みなさん書かれているように、お値段が張るのが唯一の残念なところです。
4.0
2024年03月11日 21:45
zae********さん
イワシと塩だけで作られた調味料と思えな…
イワシと塩だけで作られた調味料と思えないほど深い味わいで少しの量でお料理の味の奥行きが広がります。高い調味料ですが真剣に使えばレストランに負けない味が出せました。
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時間を置いてからやり直してください。
【商品詳細】
●コラトゥーラはカタクチイワシの魚醤です。
●100gにカタクチイワシ3kg分の旨みがギュッと凝縮しています。
●新鮮なカタクチイワシの内臓・頭・背骨を取り除き、トラパニ産海塩で漬け込み、定温で約1年熟成させます。丁寧に作られているから上品な旨みが際立ちます。
●2本セットです。
【ご利用方法】
塩の代わりとして、パスタ、煮込みなどの様々な料理の隠し味にお使いください。
【内容量】
100ml×2本セット
【原材料】
カタクチシワシ・食塩
【栄養成分(100g当たり)】
熱量:166Kcal
たんぱく質:11g
脂質:0.06g
炭水化物:30g
食塩相当量:23g
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
8005469954545
商品コード
0764-006333
美容品・健康食品など幅広い商品を取り扱っており、ご満足いただける商品をご提供して参ります!
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