【送料無料】乾椎茸 特上どんこ 進物箱ISD50 ※北海道、沖縄、離島は別途送料が掛かります
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翌日発送
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内容量 250g
加工者 五十川株式会社
**本品の箱はベルベットの繊維を板紙の表面にソフト特殊加工した最高級函です。ご進物、ご贈答に最適です**
***原木栽培と菌床(オガクズ)栽培 ***
乾しいたけは原木を使って自然の中で栽培したもの(国産品)とオガクズ(菌床)を使って栽培したもの (輸入品)があります。菌床栽培ものの見分け方は、大部分のものが足を切っており、 傘の中央部が凸して縁のまきが国産品よりもそろっています。さらに水戻ししても均一に戻らず、食べても芯が残った感触が あり一般に味・香りも原木栽培のものが優れています。
***「どんこ」・「香信」とは***
香信
平形で肉の薄いものを「こうしん」と呼びます。スライスやみじん切りにして五目ずしやあえものなどに。
どんこ
丸型で肉の厚いものを「どんこ」と呼びます。肉詰め・揚げ物・鉄板焼などに。
四国・徳島の特産品の小売部門として、1983年徳島駅前再開発に伴い創業いたしました。
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