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商品情報

【七賢スパークリング 星ノ輝】

日本酒における最高とは何かを求めて到達した、七賢フラッグシップモデル。
グラスに注げば、輝く星の如く一筋の泡が立ち上がり、米でしか生まれ得ない芳醇な香りが漂います。
日本酒の製法を守りながらも、大吟醸とは別次元の高みへ。

品名 スパークリング日本酒
容量 720 ml
精米歩合 非公開 %
アルコール 11 度
配送温度 常温
JANコード 4989880087065


【あわのすけ シラー2018】

限定醸造 きまぐれ発泡
その時に作りたい品種で造る、数量限定ワイン「あわのすけ」
赤ワインの品種から作られた、白のスパークリングです。
一宮町神沢にある自社管理畑産ぶどうを使用し、瓶内二次醗酵させています。
手作業での撹拌、澱寄せ、澱引きを行い、丹精込めて創りあげた手作りワインです。

品目 果実酒
容量 750 ml
アルコール 12%
製造者 アルプスワイン株式会社
配送温度 常温
JANコード 4943552888930


【発送までの目安:3〜5営業日】

コラボ企画 限定50セット!

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日本酒 スパークリング 白ワイン 山梨放送甲斐拓者セット(七賢 星ノ輝x1, アルプスワイン あわのすけx1)書き下ろし化粧箱入り

価格 10,800円 (税込)

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商品コード:ybs-kaitakusha

発売日:2019/7/8

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商品説明

限定販売コラボセット
カベルネソーヴィニヨンやメルローなど赤ワイン品種から白のスパークリングワインを造る「あわのすけ」シリーズが注目を集めるワイン醸造家 前島 良 氏。
山梨で初めてとなる瓶内二次発酵のスパークリング日本酒シリーズで、今までにない酒造りに挑む杜氏 北原 亮庫 氏。
若手醸造家・杜氏が生み出した珠玉のコラボセット。
山梨在住の書家ウイリアム・リード氏書き下ろしラベルと化粧箱に入れてお届けします。
* 気まぐれ発砲 あわのすけ

笛吹市一宮町内にある自社管理畑産シラーを使用した瓶内二次醗酵のスパークリングワインです。(ブリュット)
全て手作業による撹拌、澱寄せ、澱引きを行い丹精込めて作り上げています。

色合いはやや濃いめのゴールド。
白い花の香りやイーストの香りなどがあり、味わいは辛口で酸味と果実味のバランスが良く、ポリフェノール由来の苦味も加わり、ヴォリューム感のあるスパークリングに仕上げてあります。

* 七賢スパークリング 星ノ輝

北杜市で収穫されたお米を使用し、「瓶内二次発酵」というシャンパン発酵製法を採用。
日本酒の伝統的な技術と、新しい発酵技術を取り入れ、さらに濁りを除くためにオリを引いて仕上げました。
七賢のフラッグシップモデルです。

* 書家 ウイリアム・リード

William Reed(ウィリアム リード)教授
専門分野:書道、合気道、プレゼンテーション術、日本文化
アメリカ・ミズーリ州出身。11歳の時に合気道に関する本と出会う。1972年早稲田大学に留学。ミズーリ大学コロンビア校修士課程修了。全日本書道連合會書道十段。全日本教育書道連盟副会長。唯心会合気道八段。
著作は『世界最高のプレゼン術』など。テレビやラジオに多数のレギュラーを持つ。書道や合気道をはじめ、日本文化の素晴らしさを国内外に伝えている。
(山梨学院大学 教授紹介より)


**YBS山梨放送 動画公開中!**

YBSラジオ(AM765&FM90.9&radiko) 7月1日(月)18:15〜O.A.

1周年特別企画「若手醸造家が拓く道」

William Reed(ウィリアム リード)氏をインタビュアーに、北原 亮庫、前島 良 両氏の対談を動画で公開しています。
こちらからご覧ください。

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