レビュー更新!2回目はムカゴと雑穀米です

2024年5月25日の午後に注文、5月30日に日本郵便さんに無理矢理ポスト投函されました。中身は無事で安心しました。ひとり暮らしが長いもので、ご飯は1週間分まとめて作ってます。今回はシンプルに雑穀米とムカゴご飯を作ります。ムカゴとは自然薯(山芋)と言う天然の植物から採れます。収穫は9月から11月、道端や野原に実ってるのを大量収穫し冷凍保存。この秋が楽しみですね。レビュー更新2回目は、3合のお米30分水に浸し、冷凍保存の雑穀米大サジ6、冷凍保存のムカゴ適量入れ味付け無しでスイッチオン。ムカゴご飯の出来上がり。もち麦の食感がいいですね。いつものように出来上がり後ラップに包みおにぎりに小分け、荒熱を取って冷凍庫に冷凍保存します。こうするとひと月以上冷凍保存してても問題ありません。食べたい時電子レンジで加熱しますと炊きたてと変わらない美味しさ。時短にもつながりお忙しい時は便利ですよ。もしもパサつくようでしたら、お雑炊やお茶漬け、チャーハンにしてみてはいかがですか、美味しく食べれると思います。また、雑穀米の硬さが気になるようでしたら、一度冷凍庫でカチカチ凍らせてから炊くと柔らかくなります。

国産を信じて

全て国産を信じて購入。 詳しい水加減をホームページやパッケージに載せてくださると親切かなと思います。 ちょっと試行錯誤で自分好みの炊き加減を見つけました。 やや多めで浸水し、蒸らしも長めに。 それでも硬いなら、お湯をかけて再度蓋をして蒸らします。 あと実物は画像のような色にはなりません。 白米に何か混じってる感じ。 もち麦のプチプチした食感がよいアクセントになりますね。 それから洗う一手間がかかるものの、 ザルに取って洗うから全く面倒はなかったです。 ゴマサイズのものは入っていないため、 ザルの目を抜けて流れ出ることもありません。 国産でお手頃価格なので、又リピートします。

色々な雑穀米を食べています。青大豆がと…

色々な雑穀米を食べています。 青大豆がとても珍しいこの商品ですが（大好きな食感です）、軽く洗うとのことで当初研ぎ終わり後半にスプーンで２～３杯を入れて研いでいました。 でもこの青大豆の表皮がはがれてとぎ汁と一緒に流れていました。これはもったいないと思いとぎ汁を小さなざるを通して捨てるようにしましたところ、ざるにその皮が残り結果すべてを余すところなく利用できています。 おかまで本当は研ぐのはNGのようですが、忙しい場合は仕方ありません。 コストパフォーマンスも良く売れているのも納得できます。 またよろしくお願いします。

以前は20種類以上入った雑穀をよく食べ…

以前は 20種類以上入った雑穀をよく食べていたので、8種類だと物足りないかなぁーと思いましたが、厳選された岡山県産の雑穀という事で 今回初めて購入しました。 白米と雑穀と水の割合にも因るのでしょうが、もちもちしていて 食べやすく、8種類で十分満足出来ました。 口の中で残る雑穀があるのですが（青大豆？）それがまた甘みがあって美味しく、食感も楽しめました。 炊き方（使い方）の説明も入っていたので、好みに合わせて いろいろ試してみたいと思います。 また無くなりかけたら、リピートしようと思っています。　ありがとうございました。

美味しいから買ってください

いままで雑穀米は、洗わないで、そのまま炊き上げるのばかりでした。 今回は、しっかり洗ってくださいとありましたので、　無洗米ばかりだったので、普通のお米、買ってきました。 久しぶりに、お米を洗いました。こんなんだったなとオーバーでしょうが、懐かしかったです。 いつもは圧力鍋なんですが、普通に炊飯モードで炊きました。色々はいってるので、硬いのとかあるのかなと、少し心配でした。 ちゃんと炊き上がってすごくうれしかったです。 美味しいし、雑穀のモチモチ感もあり冷めても美味しかったです。