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商品情報

寿司職人さん向けのおろし面が広い鋼鮫が登場!
鋼鮫プロのおろし面は、鋼鮫のおろし面の2.4倍の広さで、わさびがおろし面となっています。

■老舗わさび屋が考える、わさび本来の味へのこだわり
鋼鮫は、老舗わさび屋がこだわり抜いて開発した本わさび専用おろし板です。
これまで食べていた本わさびの味わいを超え、さらに上質な本わさび本来の味わいをお楽しみいただけます。

■時間をかける価値がある
鋼鮫はわさびをすりおろすのに時間がかかるおろし板です。
時間をかけてゆっくりすりおろしていただくと、空気を含みながらクリーミーな舌触りをつくり、わさび本来の最高の辛みと風味を引き出します。

■わさびとデザイン
「わ」「さ」「び」の文字のアキ部分がそれぞれ円を描きながら別の方向を向いているため、円形にすりおろすことで、酸素を含んでよりクリーミーな味わいと、辛み・風味を出すことが可能になります。試行錯誤を繰り返し辿り着いたのが、このわさびの文字デザインです。

寿司職人も愛用。本わさび専用おろし板鋼鮫プロ仕様

【正規品】本わさび専用おろし板鋼鮫プロ

JANコード/ISBNコード:4933628231111

製造に限りがあり、毎日数量限定での販売となります。
※数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。
■本体サイズ:
縦26.0cm×横11.0cm×厚み0.1cm
おろし面:縦13.0cm×横11.0cm 持ち手:幅2.8cm
■箱サイズ:
縦33.0cm×横14.0cm×高2.0cm
■本体重量:
約168g
■素材:
ステンレス
■付属品:
天然竹はけ・洗浄用たわし

価格 14,300円 (税込)

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  • 5.0

    2019年09月19日 15:59

    mom*****さん

    ワサビ使用して大変滑らで美味しく頂きま…

    ワサビ使用して大変滑らで美味しく頂きました。

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