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  1. 伊豆のわさび屋・山本食品ヤフー店
  2. 本わさびおろし板
  3. 【正規品】本わさび専用おろし板鋼鮫(はがねざめ)[2018グッドデザイン賞受賞]

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商品情報

わさびは、細かくすりおろし空気を含むほどに辛味と風味が増していきます。
鋼鮫、わさびの良さを最大限引き出すことを目的としたおろし板です。

■老舗わさび屋が考える、わさび本来の味へのこだわり
鋼鮫は、老舗わさび屋がこだわり抜いて開発した本わさび専用おろし板です。
これまで食べていた本わさびの味わいを超え、さらに上質な本わさび本来の味わいをお楽しみいただけます。

■時間をかける価値がある
鋼鮫はわさびをすりおろすのに時間がかかるおろし板です。
時間をかけてゆっくりすりおろしていただくと、空気を含みながらクリーミーな舌触りをつくり、わさび本来の最高の辛みと風味を引き出します。

■わさびとデザイン
「わ」「さ」「び」の文字のアキ部分がそれぞれ円を描きながら別の方向を向いているため、円形にすりおろすことで、酸素を含んでよりクリーミーな味わいと、辛み・風味を出すことが可能になります。試行錯誤を繰り返し辿り着いたのが、このわさびの文字デザインです。

◇◆受賞歴◆◇
【グッドデザイン2018】グッドデザイン賞
【2017グッドデザインしずおか】金賞
【2017三島商工会議所ビジコンMステ大賞】優秀賞

老舗わさび屋が開発した本わさび専用のおろし板鋼鮫。

【正規品】本わさび専用おろし板鋼鮫(はがねざめ)[2018グッドデザイン賞受賞]

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  • 5.0

    2021年01月05日 22:20

    e_k*****さん

    期待外れで美味しい!

    金属製のわさびおろし いままでは、鮫皮のものをしようしていたので、面白そうだとは思ったが、そこまで期待していませんでした しかし これでおろしてみると 時間はかかります が、クリーミーでふんわりとなめらかで 美味しいわさびが出来上がります 辛味もきいています 金属の嫌なにおいや味はしない 期待外れでとても美味しいわさびです これなら金属という事を気にせず使えますので お手入れも非常に楽になります これは買ってよかったです

  • 5.0

    2021年07月10日 13:56

    red*****さん

    擦り上がりの香りにビックリ

    テレビで社長さんと商品が紹介されたのを見て、随分前から知ってましたがやっと購入。馴染みのお寿司屋さんの大将文句絶賛していた製品です。 丁寧に時間をかけて擦りおろす事を強いられますが、いつものさして高くないワサビの香りがまるで違ってビックリしました。辛さと鼻に抜けるツーンも後から押し寄せるって感じに変わりました。刺身が美味しい! パッケージも気がきいていて専用のヘラとタワシも入っていて最高です。

  • 5.0

    2020年12月20日 10:35

    ytw*****さん

    (これまでは近くの沢で採取したワサビを…

    (これまでは近くの沢で採取したワサビを普通のおろし金で擦っていました) 購入後早速使用しました きめ細かな薫り高い擦りワサビが出来ました これまでは何と愚かなことをしていたのか・・・・・・・ 優れモノであることは確かです 少々高価とは思いますがお勧めできます 買ってよかったです

  • 4.0

    2019年02月04日 15:50

    yuk*****さん

    滑らか!

    自宅使用で生姜をすりおろすのにいいなと思い購入しました。 贈り物には良いかと思いますが、包装が立派すぎてもったいないです。自宅用には簡易包装で良いのではないでしょうか? 肝心の使い心地ですが、滑らかにすりおろす事が出来て、生姜特有の繊維も全く出ませんでした。

  • 5.0

    2021年04月01日 14:35

    goo*****さん

    安くないけど、納得の品質!!

    鮫肌の物と迷いましたが、行きつけの寿司屋の大将からこちらを勧められて購入しました。梱包も丁寧でしたし、山葵をおろし器から無駄なくする「ハケ「」、更におろし器を掃除する「たわし」まで付属しており大満足です!!コレで晩酌のお刺身が一段と美味しく頂けます!!

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伊豆わさび屋山本食品が運営するわさび漬け・わさび商品のオンラインショップ【Yahoo!ショッピング】

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