ナチュラルワイン 辛口 イエローマジックワイナリー オーディナリーオレンジ 2023 750ml 山形 南陽市
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■お酒データ
原材料:ぶどう(山形県産デラウエア100%)
750ml アルコール分12% 酸化防止剤未使用 自然酵母
製造本数1300 本
※山形市本沢にて活動している「TEF(ぶどうと活きる)」グループのデラウエアを
40日間のミルフィーユMCしたものと通常醸ししたもの、南陽市上野にて、亡くなった
父の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を行なっている橋君の完熟デラウ
エア醸しワイン3種をアッサンブラージュしたワイン。
山形デラウエアならではの果実感を出したいと思い、ミルフィーユで
マセラシオンカルボニックで果実のニュアンスを出し、通常醸しでも低温で
しっかりと旨味を抽出させ山形市と南陽市の週末農業集
団のデラウエアを僕がこういうオレンジワインが飲みたいという気持ちで作りまし
た。芳香、トロミ、旨味、キレ... 色んな料理と楽しめると確信しています。ネーミン
グは自ずと「デラ野郎」です。自身30年以上の…
創業60年。店長の愛する山形のお酒・農産物など多くの山形LOVEなお客様にご利用いただいています。
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