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杉山晴子の著書 モロヘイヤ料理

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■モロヘイヤの料理がひと目でわかり家庭で簡単にモロヘイヤ料理が楽しめます。
■全139ページ
■定価:1,200円(+消費税)

販売期間:2015/5/20 0:00から

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商品コード:njp2g0z0nv

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商品説明

【推薦の言葉】
●私と杉山晴子先生との出合いは薬草を使った薬膳料理の調理実習に出席した時からです。正に今日の日本人の最も関心の高い「健康」について最先端を歩いておられる先生の先見力と行動力には感服しています。モロへイヤは体調を良好に整える役目をする、ビタミン、ミネラルが多量に含有する野菜であります。病気を予防し、健康体を保つためにも、モロへイヤを各家庭で食べていただきたいものです。この料理の本は家庭が明るく、幸せになるための本であると確信しています。

名古屋第一赤十字病院事務部長・管理栄養士
冨田金光


●スーパーでは、珍らしい野菜も数多くみられるようになってきた。困ったことは、料理方がわからないことである。この本は、アラブから入ってきたモロへイヤの料理法を杉山さんが研究されたものである。栄養価の高いモロへイヤの料理法や写真は、皆が期待していたもので、主婦や若い人の料理の手助けになると思われる。新野莱の栽培法を研究している我々には強い味方ができたのだと、つい嬉しくなってくる

愛知県農業総合試験場・生物資源部
小木曽正敏

ストア情報

薬膳ショッピング e-yakuzen.net

4.66 (39件)

ご来店いただきありがとうございます。当店でのお買い物をお楽しみください。薬膳の基本に『五味、五性』があり、食べ物はすべて『五味、五性』に分けられています。季節・個々の体質や症状により、『五味、五性』を考えた食べ方や生活の仕方、考え方により未病を治す(未病とはいつ発病してもおかしくない状態)ことに重点をおき病気にならない強い体質を作ります。 【割引率変更のお知らせ】 ※2017.9/12より、送料・資材・包材等の高騰に伴い一部商品の割引率を変更させていただきました。 何卒ご理解いただきますよう宜しくお願い申し上げます。 【納品伝票について】 ご注文者様住所と送付先様住所が違う場合は納品伝票を発行いたしません。納品伝票が必要の場合はご注文時にご指定下さい。発送時同封又はご注文者様宛てに後日郵送いたします。 (但し、代金引換の場合は除く) HOMEPAGE http://www.e-yakuzen.net

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