「MONOQLO オブ・ザ・イヤー2020」に選ばれたもつ鍋だけありうまかった！あんまり期待してなかったんだけど、もつは下処理がていねいにされてて臭みはなく、もつのサイズも絶妙で、噛めば噛むほど甘みと旨みがしみ出てる絶品でした。出汁がしっかりと効いたあっさり系のスープに、キャベツ、ニラの定番野菜のほかにゴボウもいれてシャキシャキ感をますと、もつの食感とのコントラストが効いてうまさが増しましたｗｗｗ（注文したのは野菜なしのセットです） お店の名前「焼き鳥ウエスタン」ではなく「もつ鍋ウエスタン」への改名をお勧めします。

先日友人が取り寄せをしてくれ、こちらのもつ鍋をごちそうになりました。もつは好きなのですがくさみがある場合の事を考え、いつも食べるのは味噌ベースのものを選んでいました。なのでこちらのもつを頂く際はおそるおそる・・・だったのですが、完全にいい意味で裏切られました。もつが甘い！！くさみなど全くなく、本当にプリプリで甘く、いくらでも食べることの出来るもつでした。スープは見た目あっさりした感じですが、もつの脂が溶け出すことで濃厚な味わいに。薬味として柚子胡椒と辛味噌をつけてくださっているのですが、私は個人的に薬味なしのストレートで頂くのが好みでした。あまりにも美味しかったので、今回はお世話になっている友人への贈り物として購入しました。きっと喜んでくれると思います。

連続ランキング1位のことだけあります。もつが新鮮で納得のある歯応え。リピート間違いなしです。鍋だしも美味しくこれからの寒い季節にピッタリです。満足満足です。

牛もつはぷりぷりで美味しい。スープが鳥ベースとのことで醤油っぽくなく、さっぱりしてて美味しい。全部飲み干せる。秘伝のスープということうなづけました。

いつもはコッテリしたもつ鍋を食べていましたが、あっさり出汁でしつこくないので、いくらでも食べられます。シメのラーメンもついていて嬉しいですね。

あっさりだしでお野菜の甘みも増すしモツも綺麗でとても美味しかったです。丁寧な作り方も添えてあったので よかったです。リピ買いします。

何度もリピートしています。 モツもプリプリなのに脂少な目で、スープも他にない優しい味わいでとてもおいしいです。