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土づくりから、焼成まで一貫して自社で生産をしています。
主に、和食器全般を作っていますが、
最近耐熱土を使い、 「ひとり鍋」「目玉焼き」など
直火、電子レンジに対応した商品を作っています。
また、日用品の製造の傍ら、作家活動もしており、
オブジェ系の作品を作り、日展にも参加しています
生宝窯の目玉焼き土鍋で「アヒージョ」
        スペインマドリード地方の小皿料理です。

目玉焼き器は生宝陶苑で一番のヒット商品 なんです〜卵落として中火でお好みの焼き加減で、また、蓋をしてレンジに入れて 600Wで2分くらいで可愛い目玉焼きができます

でも他に使い方がないかと考え、アヒージョに出会いました!シンプルだけど、絶品です!

材料
しめじ、まいたけ、エリンギ、しいたけ (各、食べやすい大きさに切ったもの)‥適量 えび‥‥2尾

1、具材を目玉焼き器に入れ、オリーブオイル(大さじ2)にんにく(みじん切り)大さじ1/2、     塩(小さじ1/4)を入れて軽く混ぜ合わせます。
2、ふたをして直火(中火)で加熱、または、ラップしてレンジに入れて600Wで2分半     で出来上がりです。 (加熱時間はお家の電圧によって異なりますので調節して下さい)




器に残ったオリーブオイルは、カリカリに 焼いた食パンか、バケットにつけて食べると と〜〜ってもおいしいです

アヒージョ!私も主人もアルコール弱くてお酒が飲めませんが、これはおつまみに絶対 いいよねーなんてつぶやきながら食べてます。
具材は本当になんでも美味しいです。
にんにく苦手な方は無しでも美味しいです。
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